Войти на сайт

Рецепты

Вторые блюда на Новый год

Вторые блюда на Новый год 2020

Чудесный новогодний праздник уже совсем близко. Мы наряжаем елку, украшаем дом и, конечно же, готовим роскошный стол, главное место на котором отводим горячему. Какие вторые блюда приготовить на Новый год 2020, чтобы порадовать его покровительницу - Белую Металлическую Крысу?

Ответ на этот вопрос прост: любые, какие вам по вкусу. Крыса всеядна, и ее порадуют кушанья и из мяса, и из рыбы, и из овощей. Но лучше, если в ингредиентах вторых новогодних блюд будут присутствовать ее любимые продукты: сыр, зерновые, бобовые, овощи. Например, мясо по-французски, с сыром и помидорами, точно придется по душе хозяйке наступающего года.

Крыса любит вкусно и обильно покушать, но отдает предпочтение простым, местным продуктам. Вторые блюда, приготовленные на Новый год из привычных, обычных для вашей местности ингредиентов, порадуют ее больше, чем экзотические заморские диковинки. Помните также, что, несмотря на хороший аппетит, Крыса не одобрит переедания. Кушайте в новогоднюю ночь вкусно, сытно, но не набивайте свой желудок "через верх"!

Что касается внешнего вида и украшения кушаний, то лучше отдать предпочтение белым, серым, серебристым, желтым тонам. Как раз зимняя тематика! Можно, например, при подаче второго на стол украсить его снежинками, нарисованными майонезом или сметаной, и фигурками "зимних" персонажей, сделанными из яиц. А вот оформлять новогодние блюда в виде символа наступающего года многие астрологи не советуют: они считают, что покровительница года может обидеться, если вы съедите ее изображение, и тогда весь год все у вас будет идти наперекосяк.

Пусть новогодняя ночь будет веселой и запоминающейся! А пошаговые рецепты с фото вторых блюд на Новый Год 2020, которые вы найдете чуть ниже, помогут вам встретить праздник во всеоружии.

Картофельная запеканка с сосисками в духовке

Картофельная запеканка с сосисками в духовке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу о приготовлении вкусной картофельной запеканки с сосисками в духовке. На праздничный стол принято готовить гарниры и различные запеканки. Картошка – это доступный продукт питания, из которого можно сделать интересные и вкусные блюда.

Запеченный карп с картошкой в духовке

Запеченный карп с картошкой в духовке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить вкуснейшего запеченного карпа с картошкой в духовке. Рыбу проще всего готовить в рукаве, она получается сочной и румяной. Конечно, для этих целей можно использовать и фольгу, но ярко выраженного золотистого цвета не будет. А рыбку, приготовленную в рукаве можно подавать к праздничному столу.

Стожки из фарша и картофеля в духовке

Стожки из фарша и картофеля в духовке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить стожки из фарша и картошки в духовке к новогоднему столу. Вместо привычных котлет и биточков можно сделать стожки. Эти изделия из мясного фарша непременно украсят праздничный стол.

Котлеты из щуки с сырной начинкой на сковороде

Котлеты из щуки  на сковороде

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как на сковороде готовятся ароматные и очень вкусные котлеты из щуки с сырной начинкой. В жареном виде щука очень вкусная, но в ней много мелких костей. Поэтому довольно часто хозяйки пропускают филе рыбы через мясорубку, и готовят котлеты.

Запеченный карп с лимоном в рукаве

Как приготовить запеченного карпа в духовке в рукаве с лимоном, пошаговый рецепт с фото

Здравствуйте! Сегодня я поделюсь рецептом приготовления запеченного карпа с лимоном в рукаве в духовке. Не все гости или домочадцы любят мясо, поэтому на новогоднем столе должны присутствовать и рыбные блюда. А для этих целей рекомендуется запекать целую рыбу в рукаве или фольге.

Курица с мандаринами в духовке

Как приготовить запеченную курицу с мандаринами в духовке, пошаговый рецепт с фото

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю ознакомиться с рецептом приготовления вкусной запеченной курицы с мандаринами в духовке. На новогоднем столе непременно присутствуют мандарины, они являются символом этого чудесного праздника. Эти фрукты можно использовать для приготовления мясных блюд. С мандариновыми дольками получается очень аппетитная курочка. Ее можно подавать к праздничному столу в горячем виде. На гарнир можно приготовить блюдо из картофеля, допустим, отварить или запечь овощ.

Запеченное филе индейки с апельсинами и чесноком

Филе индейки запеченное в фольге в духовке

Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления филе индейки, запеченного в фольге в духовке с апельсинами. Мясо птицы, запеченное в духовке, получается нежным и ароматным. Апельсиновый сок – это отличный маринад для индейки. А запекать филе можно с ломтиками очищенного цитруса.

Жареная горбуша в луковом кляре

Как приготовить жареную горбушу в кляре, пошаговый рецепт с фото

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как готовится жареная горбуша в луковом кляре в сковороде. Довольно часто на новогодний стол подают рыбные блюда. Помимо сельди и копченой скумбрии еще можно приготовить горбушу в интересном кляре. Румяная и аппетитная рыбка никого не оставит равнодушным. К тому же в морской рыбе не много костей. В результате получается очень вкусная и нежная рыбка, приготовленная в необычном кляре из репчатого лука. Можно подать к новогоднему столу, ароматная горбуша отлично сочетается с картошкой.

Фаршированный перец в духовке

Фаршированные перцы рисом, фаршем с сыром, запеченные в духовке

Здравствуйте! Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт очень вкусного, сочного сладкого перца, фаршированного рисом и фаршем, запеченного в духовке с сыром. Перцы с мясной начинкой и румяной корочкой непременно пригодятся для праздничного застолья. А за счет запекания в духовке получается нежное и сочное блюдо. Запеченный фаршированный перец с рисово-мясной начинкой подходит для семейного и праздничного стола. Начинка пропитывается приятным вкусом перца.

Запеченная голень индейки в соевом соусе

Как приготовить запеченная в рукаве голень индейки в соевом соусе, пошаговый рецепт с фото

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить запеченную в рукаве голень индейки в соевом соусе. Такое румяное мясо можно приготовить для новогоднего стола. Филе голени получается нежным и мягким, если его заранее замариновать. К праздничному столу можно подавать ножку индейки в целом виде, украсив овощной нарезкой или зеленью.

Куриный рулет с овощами в духовке

Как приготовить запеченный рулет из куриного фарша в духовке в фольге с овощной начинкой, пошаговый рецепт с фото

Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом вкусного куриного рулета из фарша с овощной начинкой, запеченного в фольге в духовке. Для того, чтобы рулет удерживал форму, нужно упаковывать его в фольгу. Ее желательно складывать в два слоя. В таком случае из заготовки не вытечет много жира. Разрезать рулет нужно после остывания. В таком случае он хорошо разрезается на куски. А подавать можно на плоской сервировочной тарелке, украсив зеленью.

Жульен с курицей в багете

Жульен с курицей в багете

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить к новогоднему столу вкусный жульен с курицей в багете. Это блюдо привлекательно тем, что оно порционное, ароматное и имеет румяную корочку. А к столу можно подавать как в горячем, так и в теплом варианте. Багет остается хрустящим, если после приготовления его не ставить в холодильник.

Утиная грудка с яблоками в рукаве

Утка в рукаве с яблоками в духовке

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как приготовить вкусную нежную утку в рукаве с яблоками в духовке. На новогодний стол принято ставить мясные блюда. Можно подавать мясо в качестве основного блюда, либо в виде закуски. Утиную грудку удобно резать на ломтики, она похожа на буженину. А запекать в духовке утку лучше в рукаве. Еще рекомендуется оставлять кожицу, чтобы мясо получилось сочней.

Запеченная курица в маринаде из красной смородины

Как приготовить запеченную курицу в рукаве в духовке в маринаде из красной смородины

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить запеченную курицу в рукаве в духовке в маринаде из красной смородины. Как известно, для маринования желательно использовать кислый продукт. Поэтому довольно часто для этих целей берется кефир, сыворотка, цитрусовый сок. А так как на новогодний стол хочется приготовить что-нибудь необычное, то можно сделать маринад из замороженной красной смородины. Курицу можно взять целиком и порезать на отдельные части, либо взять уже разделанную. Готовить можно из грудки, бедрышек, голеней и крылышек. В смородиновом маринаде получается мягкое и нежное мясо.

Утиные ножки с картошкой в рукаве

Утка в рукаве с картошкой в духовке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить для новогоднего стола вкусную запеченную утку в рукаве с картошкой в духовке. Как известно, на праздничный стол многие стараются приготовить утку или гуся. Тушка такой птицы весит более двух килограммов. Если этого количества много, то можно запечь ножки или бедра. Утиные ножки рекомендуется оставлять в маринаде на несколько часов. Лимонный сок хорошо влияет на мясо, за счет кислоты оно становится нежным и мягким. А для запекания понадобится рукав, чтобы сохранилась сочность.

Шашлык из курицы в мультиварке

Шашлык из курицы в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я поделюсь рецептом вкусного шашлыка из курицы, приготовленного в мультиварке. Погодные условия не всегда позволяют выбраться на природу. А если домочадцы настойчиво просят шашлык, то его можно запросто приготовить в мультиварке. Для этих целей рекомендуется использовать программу «Выпечка».

Плов из утки

Плов из утки в мультиварке

Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления плова из утки в мультиварке. Для того, чтобы получился очень вкусный плов нужно соблюдать несколько простых хитростей. Обычно плов готовится со свининой или бараниной, но можно сделать и с утиным мясом. Оно так же выделяет необходимое количество жира. За счет этого получается очень вкусный и нежный рис.

Баранина, запеченная в фольге в мультиварке

Баранина запеченная в мультиварке в фольге

Баранина, которую я запекала в мультиварке в фольге, по-моему, подойдет не только на будничный обед или ужин, но и к празднику в качестве горячего блюда. Баранину я запекала целым куском и в пищевой фольге. Благодаря фольге вся сочность мяса остается внутри. А благодаря предварительному маринованию не будет чувствоваться специфический привкус баранины. Употреблять баранину, запеченную в фольге в мультиварке, можно и на европейский манер — с гарниром, например, из картофеля или риса, с овощами. И на восточный манер — подать с лепешками и овощами.

Фаршированные перепёлки с начинкой из риса и сухофруктов

Перепёлки с начинкой из риса и сухофруктов в мультиварке

В нашем рационе мы часто используем перепелиные яйца как источник полезных витаминов и минералов, а вот сами перепёлки готовим в домашних условиях гораздо реже. А ведь зря. Приготовить перепёлку в мультиварке по этому рецепту довольно легко, а польза от нее огромная. Мясо это маленькой птички удивительно нежное и вкусное, да к тому же ещё и супер-низкокалорийное, всего 123 кКал на 100 гр продукта. Перепёлок очень удобно готовить на праздничный стол, они крошечные, весят в среднем всего от 200 до 300 граммов и их можно подавать целиком, что очень красиво. А если ещё дополнить их какой-нибудь вкусной начинкой, то вообще получится потрясающе.

Плов из баранины с изюмом и шафраном

Плов из баранины в мультиварке

Некоторое время назад в соседнем доме существовал продуктовый магазин. И работала там приятная и приветливая женщина-узбечка Сима. Однажды мы с ней разговорились на кулинарную тему и я попросила Симу рассказать, как готовят настоящий узбекский плов на её родине. Сегодня я приготовила настоящий узбекский плов из баранины в мультиварке с изюмом и шафраном.

Страницы

Подпишись на новые рецепты!

Подписка на RSS - Вторые блюда на Новый год