Ячка

Ячка — одна из самых полезных круп. Это необходимый продукт для организма человека. Ячневая крупа содержит большой запас витаминов, аминокислот и других полезных веществ. Каша из ячки способствует улучшению зрения, благоприятно влияет на работу кишечника, печени, а также очищает сосуды и оказывает противовирусное действие.

Однако, при всех своих многочисленных плюсах, ячневая крупа не пользуется особой популярностью на наших столах. В чём же причина? Наверное, дело в том, что далеко не каждый умеет правильно и вкусно готовить этот продукт. Вы спросите, что же нужно для того, чтобы получилось аппетитное и сытное кушанье? Ответ прост — нужна мультиварка! Именно ячка, приготовленная в мультиварке, поразит своими вкусовыми качествами настолько, что даже самые маленькие гурманы не смогут отказаться от неё.

Правила и особенности приготовления ячки

Первое, на что просто необходимо обращать внимание — это на срок годности продукта и способ его хранения. Важно убедиться, что крупа свежая и хранилась в надежном, сухом месте, иначе ячка может впитать в себя неприятный запах, что впоследствии обязательно негативно повлияет на блюдо.

Если вы хотите создать настоящий кулинарный шедевр, то не забудьте побеспокоиться о пряностях. Любой повар должен знать какие именно специи лучше всего подойдут к тому или иному продукту.

Что касается ячки, идеальными будут такие пряности:

• куркума;
• душистый перец;
• гвоздика;
• имбирь;
• сухой чеснок.

Для лучшего аромата перед добавлением в кашу стоит вначале обжарить специи в масле. Тогда приятный устойчивый запах от вашего блюда просто гарантирован.

Почему лучше готовить в мультиварке?

Первый и самый важный фактор для многих, особенно в современном мире, это время. Мультиварка очень его экономит. Не нужно стоять у плиты, просто загрузите все ингредиенты, нажмите пару кнопок и всё готово.

Второе, но не менее важное, это то, что в мультиварке практически невозможно испортить блюдо. Особенно, если это ячневая каша. Наша кухонная помощница устроена таким образом, что каждая крупинка ячки равномерно приготовится, так что ваше кушанье в любом случае получится идеальным.

Простой рецепт ячки в мультиварке

Нам понадобится:

• крупа ячневая — 1 стакан;
• вода — 2 стакана;
• масло сливочное — 1 чайная ложка;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Начинаем нашу готовку с того, что тщательно промываем крупу. Чтобы избежать неприятных сюрпризов, следует убедиться, что в ячке нет никакого мусора и она чистая.
2. Затем пересыпьте крупу в чашу мальтиварки, залейте всё водой, сюда же отправьте сливочное масло и необходимое вам количество соли.
3. Теперь закройте крышку и выберите режим «Рис», нужное нам время — 40 минут.
4. После финального сигнала оставьте блюдо в режиме «Поддержание тепла» ещё на 20-30 минут. Учтите, что при 2 стаканах воды на 1 крупы получится рассыпчатая ячка, если же желаете получить более вязкий эффект, то стоит использовать 3 стакана жидкости.

Такое блюдо идеально подойдёт на гарнир хоть к мясу, хоть к овощам.

Какие блюда ещё можно приготовить из ячки в мультиварке?

Как известно, из любого продукта в мультиварке можно приготовить множество различных вкусностей. Ячневая крупа не исключение!

Очень вкусно получается суп с ячкой, особенно если скомбинировать его с овощами или с мясом. Можно просто готовить кашу с курицей или с грибами.

Ячневую крупу можно приготовить не только на воде, но и на бульоне или молоке. Для молодых мам тоже приятная новость, ведь ячка идеально сочетается с фруктами, так что вы сможете порадовать своих малышей сладкой ячневой кашкой с различными полезными сладостями. А если добавить в блюдо немножко ванилина, то получится вообще незабываемый эффект.

Чтобы определиться, как готовить ячку в мультиварке, изучите пошаговые рецепты с фото, которые вы найдете чуть ниже. Убедитесь сами: ячневая крупа — это не только полезно, но и очень вкусно!