Войти на сайт

Рецепты

Двухцветные шоколадные блинные рулетики

Версия для печати
Цветные блинчики с какао на молоке

Здравствуйте! Делюсь своим любимым рецептом цветных блинчиков с какао на молоке. На масленицу готовлю различные блины и блинчики, а также самые разнообразные оладьи. Готовлю блины на воде, на кефире, на сметане, но больше всего люблю блинчики на молоке. И каждый год обязательно пробую новые и интересные рецепты.

В этом году мне приглянулся рецепт двухцветных блинчиков с какао - оригинально и красиво. Решила попробовать, получились очень вкусные. Можно по вашему желанию для шоколадного блинного теста использовать растопленный горький шоколад, вместо какао. Получится ещё вкуснее. Также можно смазать кремом или джемом слои, тоже получится интересно.

Блинчики можно подать целыми, не резать на рулетики, это по желанию. Подать двухцветные блинные рулетики рекомендую с джемом, вареньем, сметаной или сгущённым молоком. Детки, да и взрослые точно останутся довольны.

Ингредиенты

  1. Молоко - 2 стакана
  2. Яйца - 3 штуки
  3. Растительное масло - 2 столовые ложки
  4. Сахар - 2 столовые ложки
  5. Соль - щепотка
  6. Ванилин - на кончике ножа
  7. Какао - порошок - 1 столовая ложка
  8. Мука - 1-1,5 стакана

Как приготовить цветные блинчики с какао на молоке

1. Яйца разбить в миску, добавить сахар. По желанию сахар можно заменить на коричневый или использовать сахарную пудру. Взбить яйца с сахаром венчиком до однородной массы.
dscn4899.jpg

2. Добавить к взбитым яйцам молоко. Молоко я всегда в блинное теста подогреваю до тёплого состояния, так блинчики получаются более нежными и мягкими.
dscn4901.jpg

3. Добавить в тесто растительное масло, очень важно масло использовать без запаха. Также растительное масло можно заменить сливочным, предварительно его растопить и остудить до комнатной температуры. Добавить щепотку соли и тщательно перемешать массу венчиков, чтобы все ингредиенты соединились между собой.
dscn4902.jpg

4. Добавить в тесто немного ванилина, по желанию можно заменить ванильным сахаром, только его нужно положить примерно 1 чайную ложку. Всыпать в тесто муку. Муку обязательно просеять.
dscn4903.jpg

5. Тесто разделить на две одинаковые половины. Первая половина теста - светлая. Пожарить блинчики на сковороде, смазанной растительным маслом.
dscn4904.jpg

6. Во вторую часть теста добавить какао - порошок и тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
dscn4905.jpg

7. Пожарить шоколадные блинчики, также смазав сковороду растительным маслом.
dscn4906.jpg

Свернуть блинчики попарно, светлый и тёмный. Можно подать целыми, а можно нарезать на порционные рулетики.
dscn4909.jpg

Подать с вашими любимыми добавками, мы любим со сметаной.
dscn4912.jpg

Приятного аппетита!

Техника: 

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.