Войти на сайт

Рецепты

Минтай в духовке с овощами под сыром

Версия для печати
Минтай в духовке с овощами под сыром

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится минтай в духовке с овощами под сыром. Рыба на праздничном столе занимает не последнее место. Готовить можно из разной рыбы, она может быть с косточками или без. Любая рыба быстро готовится, а придает ей привлекательный внешний вид румяная сырная корочка.

Минтай необходимо нарезать на кусочки небольшого размера, чтобы получились отдельные порции. Минтай хорошо очищается от чешуи, она у него мелкая. Плавники и хвост рекомендуется срезать, чтобы они не мешались. А запекать рыбу можно на овощной подушке. Репчатый лук обычно нарезается полукольцами, а морковь натирается на крупной терке. К овощам необходимо добавлять небольшое количество сметаны. А для вкуса и аромата нужно вводить тертый чеснок, приправы по вкусу.

Для запекания рыбы понадобится керамическая форма. В нее следует сначала выкладывать овощную подушку. За счет сметаны овощи получаются мягкими, нежными и ароматными. Поверх овощей следует выкладывать подготовленную рыбку. И, чтобы получилась золотистая корочка, сверху продукты необходимо посыпать тертым сыром.

В духовке минтай готовится ориентировочно 30 минут. Рыбка получается просто восхитительная, ее к столу можно подавать с различными гарнирами. Допустим, к новогоднему столу можно сделать картофель, жареный во фритюре. Еще на гарнир хорошо подходит салат из свежих овощей.

Ингредиенты:

  1. Минтай – 500 г.
  2. Чеснок – 1 зуб.
  3. Морковь – 60 г.
  4. Сыр твердый – 90 г.
  5. Лук репчатый – 60 г.
  6. Сметана – 3 ст.л.
  7. Перец сладкий – 30 г.
  8. Приправа – по вкусу.
  9. Соль – щепотка.

Как приготовить минтая в духовке с овощами под сыром к новогоднему столу

Очистить от шелухи репчатый лук, покрошить его полукольцами.
1_1611.jpg
Минтай очистить от чешуи, срезать кухонными ножницами плавники и хвост. Разрезать брюшко, убрать черную пленку. А тушку нарезать небольшими кусочками.
2_1567.jpg
Сырую морковь натереть на крупной терке, соединить со сладким перцем, порезанным соломкой.
3_1558.jpg
К моркови и перцу добавить порезанный лук.
4_1557.jpg
Положить сметану к овощной смеси. Добавить по вкусу небольшое количество пряностей и соли. Перемешать до получения однородной массы.
5_1554.jpg
В керамическую форму выложить овощи ровным слоем.
6_1546.jpg
Затем по овощной подушке разложить рыбные кусочки.
7_1428.jpg
Твердый сыр натереть на мелкой терке, рассыпать по рыбным кусочкам. Отправить форму в духовку, включить огонь. Когда духовка разогреется до температуры 180 градусов, готовить рыбку ориентировочно 30-35 минут.
8_929.jpg
А к столу запеченного минтая с сыром и овощами необходимо подавать в теплом виде. Приятного аппетита!
9_354.jpg

Техника: 

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.