Жульен с индейкой и грибами в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как готовится вкуснейший жульен с индейкой и грибами в мультиварке. Главным отличием этого блюда является то, что в технике не образуется румяная сырная корочка. Хотя в некоторых моделях мультиварки предусмотрена функция гриля, поэтому можно получить и корочку. А вообще жульен получается достаточно нежным, сочным и вкусным.

Для приготовления этого французского лакомства потребуется филе индейки, которое следует порезать средними кусочками. Репчатый лук, как правило, нарезается мелкими кубиками. Его нужно обжаривать вместе с грибами, например, с шампиньонами. Грибочки следует нарезать небольшими кусочками. Шампиньоны после заморозки становятся темными, это следует учитывать. Свежие шампиньоны нужно очистить от шкурки, ополоснуть водой.

Мясо, грибы и лук необходимо заливать жирными сливками. А вот сыром лучше посыпать примерно за 10-15 минут до сигнала. Сыр расплавится, вкус корочки напрямую зависит от сорта продукта. Такое блюдо лучше готовить в программе «Выпечка», а затем «Тушение». А вот подавать рекомендуется в горячем виде, когда сыр мягкий.

Жульен с грибами и индейкой отлично подходит для семейного обеда. За счет выпекания происходит испарение лишней жидкости. А за счет тушения мясо становится мягче. При желании можно дополнить такое блюдо кусочками картофеля.

Ингредиенты:

1. Индейка – 450 г.
2. Лук репчатый – 50 г.
3. Шампиньоны – 3-4 шт.
4. Сливки – 1 ст.
5. Сыр твердый – 50 г.
6. Соль – по вкусу.
7. Масло подсолнечное – для жарки.
8. Зелень свежая – по вкусу.
9. Перец черный (молотый) – по вкусу.

Как приготовить жульен с индейкой и грибами в мультиварке