Говяжий язык
Говяжий язык испокон веков считается одним из самых больших деликатесов. Его употребляют и сам по себе, и как компонент множества вкусных, изысканных блюд. И почти во всех этих рецептах требуется, чтобы язык был предварительно отварен. Давайте же узнаем, как варить говяжий язык в мультиварке.
А варить язык в мультиварке гораздо проще, чем в обычной кастрюле. Достаточно всего лишь раз переключить режим и снять пенку. Все остальное наша чудо-кастрюлька сделает сама, и нам не надо беспокоиться о том, что вода выкипит и наш язык подгорит.
Вареный говяжий язык, нарезанный на порционные кусочки, сам по себе является прекрасной закуской. А сколько всяких вкусностей можно приготовить из него! Но, прежде чем начать колдовать над остальными деликатесами, варим говяжий язык в мультиварке.
Рецепт приготовления говяжьего языка в мультиварке.
Что необходимо для приготовления говяжьего языка в мультиварке:
- говяжий язык - 1 шт.
- 1 луковица
- 1 морковка
- 2 дольки чеснока
- соль, черный перец горошком
- лавровый лист
- вода
Как варить говяжий язык в мультиварке:
Говяжий язык промываем и складываем в мультиварку.
Наливаем воду так, чтобы язык скрылся.
Добавляем очищенную целую морковку с луком, черный перец горошком и соль.
Включаем режим "варка на пару" на 10 минут. После сигнала открываем мультиварку, снимаем пену, если есть и включаем режим "тушения" на 3,5 часа.
После сигнала говяжий отварной язык в мультиварке готов! Пока язык горячий, опускаем в холодную воду и очищаем от белой пленки.
Отрезаем кусочек и проверяем готов ли язык.
Остужаем, охлаждаем и тоненько нарезаем.
Подаем с горчицей на стол, как закуску. Такое блюдо отлично подходит и на праздничный стол.
Комментарии
язык в мультиварке
Давно хотела приготовить заливное к празднику, но не решалась, уж слишком это хлопотно. Зато теперь попробую в мультиварке. А воды сколько нужно брать?
язык в мультиварке
Воды я наливала на глаз, столько, чтобы только язык скрылся.
С уважением, Елена
Первый раз варила язык, и
Первый раз варила язык, и попробовала Ваш рецепт. Все получилось! И было очень вкусно! А на бульоне сварила суп. Спасибо большое за рецепт!
Язык
Анастасия, спасибо за доверие, очень рада, что рецепт понравился.
С уважением, Елена
Добавить комментарий