Полезные куриные тефтели
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как сделать диетические куриные тефтели в мультиварке. Для приготовления таких мясных шариков потребуется куриный фарш или фарш из индейки. Как правило, используется грудка птицы, мясо белое и нежирное.
В готовый фарш необходимо добавлять порезанный репчатый лук. При желании можно данный овощ пропустить через мясорубку вместе с мясом. Сырую морковь следует натирать на крупной терке, можно и на мелкой. В основную массу рис добавляется в сыром виде. Его предварительно лучше промыть водой, и обсушить. В тефтели рекомендуется добавлять сырое куриное яйцо, чтобы масса была гуще.
Тефтели необходимо формировать мокрыми руками, их нужно укладывать в мультиварочную чашу. А для заливки используется томатный соус, который необходимо приготовить из томатной пасты, теплой воды, соли и приправы. В соусе диетические тефтели из курицы готовятся в опции «Тушение» ориентировочно 1 час.
Ароматные куриные тефтели прекрасно гармонируют со свежими овощами, отварной картошкой, вермишелью. Такие тефтели, несмотря на то, что они диетические, подойдут для праздничного стола. Подавать такое блюдо можно на свежих листьях салата. Мягкие и вкусные тефтели непременно оценят и взрослые и дети.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Фарш куриный – 500 г.
- Лук репчатый – 50 г.
- Морковь – 50 г.
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Вода – 1 ст.
- Соль поваренная – по вкусу.
- Перец черный – по вкусу.
Как приготовить диетические куриные тефтели в мультиварке
Репчатый лук очистить от шелухи, с помощью ножа покрошить маленькими кубиками.
В куриный фарш добавить порезанный репчатый лук. Перемешать до получения однородности.
При помощи крупной терки натереть сырую морковку. Добавить в общую массу, перемешать.
Затем в основную массу насыпать сухой промытый рис. Перемешать.
Разбить сырое куриное яйцо, размешать массу руками, чтобы получилась однородная консистенция.
Из приготовленной массы сделать небольшие шарики – тефтели. Поместить их на дно мультиварочной кастрюли.
Теперь нужно сделать соус, смешать томатную пасту с теплой водой, солью и приправой. Залить томатным соусом куриные тефтели. Готовить под закрытой крышкой приблизительно 1 час в программе «Тушение».
Ароматные куриные тефтели можно подавать к столу в теплом виде. Диетический вариант тефтелей пригодится для тех, кто кушает легкую пищу. Приятного аппетита!
Добавить комментарий