Войти на сайт

Рецепты

Кекс на кислом молоке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Кекс на кислом молоке в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как готовится кекс на кислом молоке в мультиварке. Если вдруг молоко прокисло, то ничего страшного. Этому продукту тоже можно найти применение. Кислое молоко хорошо подходит для приготовления различной выпечки, например, для кексов, пирогов, булочек. А еще из такого молочка с помощью мультиварки можно сделать творожок.

Кислое молоко практически не отличается от обычного, просто его уже нельзя пить или варить из него кашу. А вот в тесто можно смело добавлять. Изначально необходимо взбить с помощью миксера куриные яйца. Из яиц должна получиться однородная желтая масса. После этого к яйцам можно добавлять сахарный песок. Массу следует тщательно растирать миксером. Затем можно добавлять растительное масло и кислое молоко. Вообще эти два ингредиента хорошо сказываются на текстуре выпечки. А муку лучше заранее просеять, чтобы не было комочков. Для пористости в основную массу необходимо добавлять разрыхлитель, либо гашеную пищевую соду.

Для приготовления кекса применяется программа «Выпечка», она активируется ориентировочно на 1 час. Кекс мягкий, его нужно извлекать спустя несколько минут. После сигнала нужно обязательно открывать крышку. А вот сахарной пудрой необходимо посыпать теплую выпечку. При желании такой кекс можно украсить шоколадной глазурью или карамелью.

Ингредиенты:

  1. Яйцо куриное – 3 шт.
  2. Сахар – 100 г.
  3. Мука пшеничная – 1,5 ст.
  4. Молоко кислое – 100 мл.
  5. Масло растительное – 50 мл.
  6. Соль – щепотка.
  7. Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  8. Сахарная пудра – по вкусу.

Как приготовить кекс на кислом молоке в мультиварке

Куриные яйца взбить миксером до образования однородности. Затем в общую массу насыпать сахарный песок, массу еще раз тщательно взбить.
1_1685.jpg
Сначала в тесто налить растительное масло, продукт лучше использовать без запаха.
2_1641.jpg
В общую смесь налить кислое молоко. Перемешать до получения однородности.
3_1632.jpg
Пшеничную муку сначала просеять, а затем ввести в общую массу вместе с разрыхлителем. Перемешать миксером до однородной консистенции. Если масса получилась жидковатая, то можно добавить еще небольшое количество муки.
4_1630.jpg
Мультиварочную чашу смазать растительным маслом. Налить тесто, выбрать опцию «Выпечка» на 60 минут.
5_1628.jpg
Ароматный кекс на кислом молоке готов. После остывания украсить сахарной пудрой. Приятного аппетита!
6_1620.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.