Чахохбили из курицы в мультиварке по-грузински
Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как приготовить чахохбили из курицы в мультиварке по-грузински. Мясо по такой рецептуре получается просто великолепное, оно мягкое и нежное.
Для приготовления этого блюда понадобится не только курочка, но и овощи. Следует добавлять репчатый лук, морковь, болгарский перец, помидоры. Для вкуса можно добавлять острые специи. Что касается измельчения овощей, то их нужно порезать крупно. Томаты при желании можно освободить от шкурки. А еще вместо свежего овоща можно использовать соус или пасту из помидоров.
Предварительно куриное мясо необходимо обжарить на растительном масле. Заранее размороженное мясо нужно разрезать на кусочки. Для тушения хорошо подходят куриные крылышки, бедрышки или голени. А еще при желании можно поджаривать мясо не только на растительном, но и на сливочном масле. Сразу к продуктам можно насыпать и свежую зелень. В зимний период времени хорошо подходит замороженная зелень. Допустим, в морозильной камере лучше хранится укроп, он не распространяет запах, в отличие от зеленого лука. Готовится чахохбили ориентировочно 2,5 часа в программе «Тушение». А подавать курочку следует в горячем виде. Что касается гарнира, то можно подавать отварной рис, картофель.
Ингредиенты:
- Курица – 600 г.
- Репчатый лук – 60 г.
- Перец сладкий – 50 г.
- Морковь – 50 г.
- Помидоры – 50 г.
- Вода – 2 ст.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Зелень – по вкусу.
- Специи грузинские – 0,25 ч.л.
- Соль поваренная – по вкусу.
Как приготовить чахохбили из курицы по-грузински в мультиварке
Включить мультиварку, разогреть растительное масло в программе «Жарка». Заранее разморозить курочку, разделить на кусочки.
Выложить мясо в горячее мясо, обжарить до появления румяной корочки.
Репчатый лук очистить, нарезать четвертинками.
А сладкий перец ополоснуть, выбрать семена. Порезать мякоть соломкой.
Свежий помидор нарезать кусочками небольшой толщины.
К курочке добавить подготовленные свежие овощи. Морковь натереть с помощью крупной терки. Добавить грузинские специи, соль и воду.
Ввести порезанную зелень. Активировать опцию «Тушение» на 2,5 часа.
Ароматная курочка по-грузински готова. Мясо в мультиварке отличается нежным вкусом. Его можно подавать при желании с отварной молодой картошкой. Приятного аппетита!
Добавить комментарий