Свиная лопатка в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как готовится свиная лопатка в мультиварке. Приобрести можно кусок мяса, как с косточкой, так и без нее. Конечно, для подачи к столу лучше использовать второй вариант.
Готовится лопатка целым куском. При желании мясо можно нашпиговать кусочками чеснока. Натирать лопатку лучше специями, допустим, черным молотым перцем, паприкой и солью. Для приготовления используется программа «Тушение», поэтому рекомендуется добавлять небольшое количество воды. А готовится свиная лопатка ориентировочно 2 часа.
В мультиварке очень удобно готовить мясо цельным куском. Для этого не нужно его заворачивать в рукав или фольгу. Так как используется свинина, то мясо получается сочным и нежным. Еще можно готовить мясо с добавлением соевого соуса, горчицы или пчелиного меда.
Свинина, приготовленная в мультиварке таким способом, хорошо подходит для обеда или ужина. Целый кусок мяса перед подачей к столу можно разрезать на кусочки. В качестве гарнира хорошо подходит отварной картофель, рис и гречневая каша. Еще такое аппетитное мясо можно подавать с кабачковой икрой, овощным салатом, жареными баклажанами.
Ингредиенты:
- Лопатка свиная – 600 г.
- Чеснок – 2 зуб.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Вода – 1 ст.
- Соль – по вкусу.
- Пряности – по вкусу.
Как приготовить свиную лопатку в мультиварке
Свиную лопатку без кости заранее разморозить, а затем тщательно ополоснуть водой. Если нужно нашпиговать мясо чесноком, то можно сделать это на данном этапе.
В мультиварочную кастрюлю налить воду, поместить кусок подготовленного мяса.
От шелухи очистить зубчики чеснока, порезать их маленькими кусочками. Так же при желании можно натереть чеснок на мелкой терке.
Чеснок рассыпать по кусочку мяса, сбрызнуть лимонным соком.
Сверху посыпать пряностями по вкусу и солью. Под закрытой крышкой готовить ориентировочно 2 часа в программе «Тушение». При желании можно выбрать опцию «Выпечка», но нужно следить, чтобы мясо сильно не поджарилось. Кусок мяса не нужно переворачивать.
Свиная лопатка получается мягкая и нежная, сочетается отлично с различными гарнирами. Например, можно приготовить на гарнир молодую картошку, тушеные овощи, допустим, кабачки, капусту, баклажаны. Мясо со специями всегда получается ароматным. Так как это кусок мяса, то его можно разрезать на ломтики и подать к столу с хлебом или батоном. Будет отличный бутерброд к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Добавить комментарий