Джем из яблок в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как сделать ароматный джем из яблок в мультиварке. В любое время года можно приготовить сладкий десерт из яблок. Данный фрукт продается в магазинах круглогодично. А лучше все-таки приготовить джем из сезонных домашних яблок, они имеют просто восхитительный аромат.
Для приготовления джема понадобится сахар, яблоки и лимонный сок. Что касаемо фруктов, то их необходимо очистить от шкурки, и нарезать небольшими кусочками. Рекомендуется брать спелые яблочки, они лучше развариваются.
Сахар добавляется в небольшом количестве, чтобы лакомство не было приторным. Для вкуса и аромата необходимо наливать лимонный сок. Можно выжать из ¼ или ½ лимона. Главное, чтобы в общую массу не попали косточки. Еще можно налить немного воды, будет достаточно буквально пары столовых ложек. Жидкость нужна для растворения сахара. Если есть свободное время, то сахар с яблоками можно оставить на несколько часов, чтобы выступил сок.
Для приготовления джема понадобится программа «Тушение», ее можно выбрать примерно на 1,5 часа. А потом яблочки нужно размять специальным устройством, чтобы получилось пюре. Далее джем нужно проварить буквально пару минут. Можно остудить в тарелке, либо законсервировать в стерилизованную баночку. Яблочный джем получается очень ароматный и нежный, можно использовать для начинки пирожков и булочек.
Ингредиенты:
- Яблоки свежие – 1 кг.
- Сахар – 500 г.
- Лимонный сок – 3 ст.л.
Как приготовить джем из яблок в мультиварке
Свежие спелые яблочки промыть хорошо водой. Очистить от шкурки, вырезать сердцевину. Мякоть фрукта порезать небольшими кусочками. При желании яблочки можно потереть с помощью крупной терки. А если измельчать яблоки в мясорубке, то можно добавлять и фрукты с тончайшей шкуркой.
В чистую чашу мультиварки высыпать подготовленные яблочки.
Налить небольшое количество лимонного сока к фруктам. При желании цитрусовый сок можно не наливать.
После чего к яблокам насыпать сахарный песок. Перемешать. Налить пару ложек воды, либо оставить продукты на 1 час, чтобы выступил сок.
Под закрытой крышкой готовить джем в опции «Тушение» 90 минут. Во время варки продукты можно не перемешивать.
Размять яблоки в пюре, проварить 2-3 минуты. Джем из яблок готов.
Яблочный джем в меру сладкий, хорошо подходит к различной выпечке. Можно переложить в банку и хранить в холодильнике, либо законсервировать и отнести в погреб. Приятного аппетита!
Добавить комментарий