Суп из кролика в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня хочу поделиться рецептом вкусного супа из кролика, приготовленного с помощью мультиварки. Крольчатина – это диетический продукт, на ее основе получается питательный и наваристый супчик.
Супы в мультиварке очень удобно готовить, так как они в ней томятся. А еще не разваривается картофель, он останется кусочками. Филе кролика можно порезать кубиками. А если блюдо готовится из мяса на косточке, то ножки следует разрубить на несколько частей. Как обычно для приготовления супа понадобится морковь и репчатый лук. Зимой можно готовить суп из замороженной моркови. А чтобы мясо было мягким и вкусным, его следует обжаривать в первую очередь. На приготовление супа понадобится 1,5-2 часа. Применяется программа «Суп», либо «Тушение».
Специи отлично влияют на вкус всех ингредиентов, поэтому их тоже нужно добавлять в суп. Это, как правило, лавровый лист, черный перец или приправа для курицы. Солить такое блюдо следует на свой вкус.
Суп с мясом кролика получается ароматным и весьма аппетитным. Это блюдо можно приготовить для обеденного приема пищи. Так как в супу присутствует мясо, то на второе можно подать легкий салатик или вермишель с тыквой.
Ингредиенты для приготовления супа
- Крольчатина – 300 г.
- Картофель – 400 г.
- Вода питьевая – 2 л.
- Морковь – 60 г.
- Репчатый лук – 50 г.
- Масло подсолнечника – 3 ст.л.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Приправа – по вкусу.
- Морская соль – по вкусу.
Как приготовить суп из кролика в мультиварке
Под водой промыть филе кролика. При помощи ножа порезать мясо на крупные кусочки.
Выбрать функцию «Жарка, добавить масло подсолнечника, разогреть. Высыпать подготовленное мясо, обжарить в течение 12 минут.
Тем временем порезать на маленькие кусочки репчатый лук. Добавить лук к мясу, обжарить.
Крупной соломкой натереть очищенную морковь. Высыпать овощ в чашу мультиварки, жарить 5 минут.
Очистить картошку от шкурки, ополоснуть под проточной водой. Порезать клубни произвольными кусочками. Добавить в общую смесь картофель.
Теперь осталось налить теплую воду, добавить лавровый лист и насыпать приправу с солью. Закрыть крышку.
Для приготовления супа выбрать программу «Тушение» на 2 часа, при желании можно выставить время 1,5 часа. За счет медленной варки получается наваристый и ароматный супчик.
Подать к столу суп из кролика в горячем виде. Это блюдо можно подавать с гренками или бутербродами. Приятного аппетита!
Добавить комментарий