Каша булгур в мультиварке

Булгур - довольно редкий гость на нашем столе. Эта крупа популярна в странах Ближнего Востока и в Средиземноморье, в России же она мало известна. Давайте же оценим по достоинству эту редкость и приготовим булгур в мультиварке.

Но сначала давайте узнаем, что же это за диковинка. Булгур - это специальным образом обработанная крупа, приготовленная из твердой пшеницы. По виду и вкусу он, кстати, очень похож на рис. Из булгура можно приготовить в мультиварке как очень вкусные и необычные гарниры, так и полноценные вторые блюда, например плов. Кстати, наше сегодняшнее блюдо тоже вполне можно назвать вегетарианским, постным пловом из булгура. Хотя все же, наверно, правильнее сказать, что это каша из булгура с овощами.

Кстати, этот рецепт приготовления булгура в мультиварке можно считать базовым, - на его основе можно придумать множество производных блюд. Например, добавив побольше разных овощей (мелко порезанный сладкий перец, кукурузу, зеленый горошек), можно приготовить очень полезный и вкусный овощной плов из булгура. Или плов полноценный, мясной, предварительно обжарив в мультиварке кусочки баранины, свинины или курицы. А приготовленная по сегодняшнему нашему рецепту каша булгур послужит как полноценным постным вторым блюдом, так и прекрасным гарниром к практически любым мясным кушаньям.

Рецепт булгура в мультиварке.

Что необходимо для приготовления булгура в мультиварке:

• один стакан булгура
• одна морковка
• два стакана воды
• две чайные ложки соли
• пара долек чеснока
• кусочек сливочного или немного растительного масла

Как приготовить кашу из булгура в мультиварке: