Войти на сайт

Рецепты

Закуски на Новый Год

Как приготовить праздничные закуски на Новый Год 2021

Какой же новогодний стол без закусок! Именно ими начинается любое праздничное застолье, и они сопровождают нас до самого окончания торжества. Закуски на Новый год и Рождество должны быть вкусными и красиво оформленными, радовать хозяев и гостей и, конечно же, быть по вкусу животному - покровителю наступающего года.

А символом наступающего 2021 года будет Белый Металлический Бык. Этот зверь любит растительную пищу: зелень, зерновые, овощи и фрукты. А значит, хотя бы какие-то из этих продуктов непременно должны входить в рецепты новогодних и рождественских закусок - 2021.

Новогодние и рождественские закуски должны быть красивыми. Предпочтение при встрече 2021 года стоит отдать зеленым, белым, серым, серебристым цветам и оттенкам. Например, припорошить закуски снежинками из майонеза или посыпать мелко порезанной зеленью, выложить угощение на блюде в форме елочки.

Читайте ниже, как приготовить праздничные закуски на Новый Год 2021, пошаговые рецепты с фото помогут вам сориентироваться в их разнообразии и поразить родных и гостей своими кулинарными талантами!

Новогодняя закуска "Елочка из киви"

Новогодняя закуска "Елочка из киви"

Совсем скоро мы будем встречать Новый год, накрывать праздничный стол. И вовсе не обязательно тратить на приготовление новогодних блюд - закусок, десертов - долгие часы. Так, сделать вкусную, полезную и очень красивую новогоднюю закуску "Елочка из киви" можно буквально за 5 минут.

Фаршированные бублики в духовке

Как приготовить фаршированные бублики фаршем в духовке, пошаговый рецепт с фото

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о приготовлении вкусных фаршированных бубликов, запеченных в духовке. Как говорится, новое – это хорошо забытое старое. Так почему бы не побаловать себя и гостей в новогодние праздники необычным блюдом из фарша и сушки. Фаршированные бублики – это порционная закуска, которая порадует гостей и детей. Это блюдо можно приготовить для новогоднего стола, либо просто к семейному ужину. Получаются аппетитные и вкусные сушки с фаршем.

Закуска из печени трески "Елочные шары"

Как приготовить вкусную праздничную закуску "Елочные шары" из печени трески с яйцом

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить вкусную праздничную закуску "Елочные шары" из печени трески с яйцом. На новогодний стол многие хозяйки стремятся преподнести оригинальные и вкусные блюда. Особое место на празднике занимают закуски и салаты. А если в семье есть большие любители рыбы, то можно готовить вкусные шарики с консервированной печенью трески.

Закуска "Кошачий глаз"

Как приготовить холодную закуску фаршированный перец сыром, яйцом и чесноком "Кошачий глаз"

Здравствуйте! Сегодня я поделюсь рецептом приготовления оригинальной праздничной холодной закуски "Кошачий глаз" - фаршированный перец сыром, яйцом и чесноком. Она готовится на основе болгарского перца, овощ можно брать желтого, зеленого или красного цвета. Получается достаточно эффектная закуска для новогоднего стола. Таким образом, можно начинить сразу несколько перцев. Благодаря охлаждению перец отлично разрезается ножом. Сырная начинка, яйцо и сочный сладкий перец прекрасно сочетаются, получается вкусная закуска.

Куриный рулет с овощами в духовке

Как приготовить запеченный рулет из куриного фарша в духовке в фольге с овощной начинкой, пошаговый рецепт с фото

Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом вкусного куриного рулета из фарша с овощной начинкой, запеченного в фольге в духовке. Для того, чтобы рулет удерживал форму, нужно упаковывать его в фольгу. Ее желательно складывать в два слоя. В таком случае из заготовки не вытечет много жира. Разрезать рулет нужно после остывания. В таком случае он хорошо разрезается на куски. А подавать можно на плоской сервировочной тарелке, украсив зеленью.

Жульен с курицей в багете

Жульен с курицей в багете

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить к новогоднему столу вкусный жульен с курицей в багете. Это блюдо привлекательно тем, что оно порционное, ароматное и имеет румяную корочку. А к столу можно подавать как в горячем, так и в теплом варианте. Багет остается хрустящим, если после приготовления его не ставить в холодильник.

Закуска "Мандаринки"

Новогодняя сырная закуска "Мандаринки"

Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом популярной новогодней сырной закуски "Мандаринки". За основу можно брать разные продукты по вкусу. Это, как правило, вареные куриные яйца, твердый или мягкий сыр, рис.

Тарталетки с сыром, яйцом и мясом «Поросята»

Тарталетки с сыром и яйцом

Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления вкусной новогодней закуски в виде Свинок. Тарталетки с сыром, яйцом и мясом можно подавать к праздничному столу. Начинка получается нежная и сытная, а основа хрустящая.

Яичный рулет с фаршем и сыром

Яичный рулет с куриным фаршем

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о приготовлении сытной закуски, которую можно подавать на праздничный стол. Особенно хороша она будет на Новый год. Сырно-яичный рулет с начинкой из куриного фарша можно приготовить разными способами. После того, когда в яичный блинчик завернута сырно-мясная начинка, рулет нужно охладить. И только после этого можно разрезать на кусочки. Получается интересная и сытная закуска, а в начинку можно добавлять и другие продукты по вкусу.

Печеночные шарики «Свинки»

Печеночные шарики: закуска из печени на Новый год

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить печеночные шарики - вкусную праздничную закуску из печени на Новый год. Печеночные шарики можно оформить в виде свинок. Ведь именно это животное является символом предстоящего нового года.

Печеночный рулет с картофельной начинкой

Домашний рулет из свиной печени с начинкой

Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления очень вкусной и сытной закуски для праздничного стола на Новый год. Домашний печеночный рулет из свиной печени с картофельной начинкой готовится не слишком сложно. Для приготовления основы понадобится любая отварная печень. Начинка готовится из вареной картошки, клубни следует отварить заранее без шкурки. Обычно начинкой рулета из печени выступает сливочное масло, но можно сделать и с картошкой. Этот вариант подходит для тех, кто не любит приторный вкус масла. Получается ароматная и вкусная закуска для праздника, в том числе для новогоднего стола.

Вкусный домашний холодец из свинины и говядины

Как сварить домашний холодец из свинины и говядины в мультиварке

Домашний холодец - вкусное и полезное блюдо, которое замечательно украшает праздничный стол, в том числе и на Новый год. Он считается довольно хлопотным в приготовлении, однако наша любимая чудо-кастрюлька поможет развеять этот миф. Сварить холодец в мультиварке Редмонд из свиных и говяжьих ножек (из рульки) по рецепту, с которым вы сейчас познакомитесь, гораздо проще, чем традиционным способом, на плите. Чтобы домашний холодец получился вкусным, будем использовать разное мясо: говядину, свинину и курицу. А чтобы холодец застыл без желатина, возьмем части туши, которые наиболее богаты коллагеном. Это свиные ножки, говяжья рулька и куриные шейки. У свинины я также предпочитаю использовать рульку вместо копыт, а у курицы - шейки вместо лапок. Их не нужно долго вымачивать, они не дают специфического вкуса и запаха, а также в них больше мяса, поэтому не нужно будет его докладывать. Можно также для приготовления холодца в мультиварке использовать индейку (шейку и ножки), говяжью и свиную голову, уши, хвосты - все, где побольше хрящей и косточек. Процесс готовки существенно не отличается. А блюдо неизменно получается очень вкусным!

Сырные шарики с виноградом

Сырные шарики с виноградом

Здравствуйте! Сегодня я поделюсь интересным рецептом закуски, которую можно приготовить для новогоднего стола. Сырные шарики с виноградом и грецкими орехами – это довольно оригинальное блюдо. Закуска не только очень вкусная и нежная, но и красивая. Особое внимание следует уделить панировке, именно от этой части зависит внешний вид готовой закуски. Для панировки подойдут обжаренные грецкие орехи, их предварительно нужно измельчать в крошку. В этом отлично помогает блендер. Помимо этого для обсыпания шариков подойдет и несладкий хрустящий крекер, а также фисташки. В крошке из печенья шарики тоже красиво смотрятся.

Холодец из куриных лапок в мультиварке

Холодец из куриных лапок в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я хочу предложить вашему вниманию способ приготовления холодца из куриных лапок в мультиварке. Холодец можно сделать не только для семейного, но и для праздничного стола. Он прекрасно сочетается с различными гарнирами, это блюдо сытное и очень вкусное.

Буженина из индейки в мультиварке

Буженина из индейки в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о способе приготовления вкусной буженины из индейки в мультиварке запеченной целым куском. Диетическое мясо индюшки отлично подходит для питания людей разных возрастов. Существует достаточно много рецептов из мяса индейки. Ее тушат в разных соусах и с овощами, добавляют в крупы. А еще можно приготовить лакомый кусочек из филе индейки под названием буженина. Понадобится толстое филе индюшки и специи. Помимо этого мясо можно нашпиговать чесноком, он положительно сказывается на вкусе.

Холодец из индейки в мультиварке

Холодец из индейки в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом холодца из индейки, приготовленного с помощью мультиварки. Для холодца можно использовать разные части птицы, например, крылья, голень или бедро. В данном рецепте холодец варится в мультиварке из голени индейки. Этого мяса вполне хватает на среднюю миску холодца. Можно использовать быстрорастворимый желатин, его не нужно оставлять в воде для набухания. Подавать такое блюдо можно с горчицей, хреном. А еще можно добавить тертый чеснок непосредственно к мясу. Получается ароматный и слегка острый холодец из индейки. Такое сытное блюда можно смело готовить летом, когда хочется чего-нибудь прохладительного.

Рулетики из кабачка с куриной грудкой в мультиварке

Куриные рулетики с кабачком в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовятся вкусные рулетики из куриной грудки с кабачком в мультиварке. С кабачком намного проще работать, чем с баклажанами. У этого овоща нет горечи и мелких семян. Кабачки имеют нейтральный вкус, поэтому их можно готовить с разными продуктами, а лучше всего сочетается с этим овощем мясо.

Суши-нигири с красной рыбой

Суши с красной рыбой

Всем любителям японской кухни предлагаю взять на заметку рецепт суши-нигири с красной рыбой, где я подробно расскажу как приготовить в мультиварке-скороварке идеальный рис для суши. Самый распространенный вариант среди нигири это суши суси-нигири с лососем (сяке). С этим вариантом я и хочу вас, друзья, познакомить. По канонам классики используется именно лосось, слабосоленая рыба. Но мы может допустить некоторые вольности, заменив лосось на сёмгу или форель, причем использовать даже подкопчённую рыбку.

Холодец из курицы в мультиварке

Холодец из курицы в мультиварке

Сегодня я расскажу, как готовится холодец из курицы в мультиварке с добавлением желатина. Для приготовления куриного холодца желательно взять домашнюю курочку. Можно готовить холодец как из целой тушки, так и из отдельных частей, например, только из бедер, а можно также добавить свиные ножки. Особый вкус холодцу придают овощи, которые варятся сразу с мясом. Это, как правило, морковка и репчатый лук. И ни один холодец или заливное не обходятся без лаврового листа. Эта пряность не имеет резкого запаха, а наоборот придает продуктам отличный вкус.

Рулетики из блинов с печеночной начинкой

Рулетики из блинов с печеночной начинкой

Сегодня я расскажу, как приготовить рулетики из блинов с печеночной начинкой. Необходимо сделать блинное тесто, оно замешивается на молоке. Для начинки нужна любая печенка, ее следует заранее отварить в подсоленной воде с добавлением специй.

Страницы

Подпишись на новые рецепты!

Подписка на RSS - Закуски на Новый Год