Кекс шоколадный на воде
Здравствуйте! Хочу представить на ваш суд интересный рецепт вкусного шоколадного кекса с какао на воде, испеченного в мультиварке. Нашла рецепт в кулинарном журнале и сразу решила испробовать его. Кекс получился восхитительный. Насыщенный шоколадный вкус и пористая текстура. Вкуснейшая выпечка! Можно его оставить без дополнительных украшений, глазури или сахарной пудры. Он итак получился симпатичный, поэтому не стала его ничем украшать, чтобы показать всю его красоту.
Такой шоколадный кекс с какао на воде можно разрезать на части и прослоить любым кремом, получится прекрасный тортик. В тесто по вашему вкусу можно добавить рубленные грецкие орешки или изюм.
Продукты для приготовления кекса нужны самые простые. Такую выпечку можно кушать на праздники и в будние дни. Хотя по вкусу и не скажешь, что кекс приготовлен на воде. Насыщенный, шоколадный, рыхлый и просто вкусный. Советую обязательно приготовить в мультиварке этот шоколадный кекс с какао на воде.
Ингредиенты
- Яйца - 3 штуки
- Сахар - 250 грамм
- Какао порошок - 4 столовые ложки с горкой
- Растительное масло - 60 грамм
- Вода - 200 мл
- Растворимое кофе - 1 чайная ложка
- Ванилин - по вкусу
- Мука - 1,5 стакана
- Разрыхлитель - 10 грамм
- Сливочное масло - для смазывания чаши
Как приготовить шоколадный кекс с какао на воде в мультиварке
1. В миску разбить яйца, всыпать сахар и слегка взбить венчиком.
2. Добавить в тесто воду (слегка тёплую) и растительное масло. Масло использовать обязательно без запаха.
3. Растворимый кофе развести в 1 столовой ложке кипятка, немного остудить и влить в тесто, тщательно перемешать.
4. Муку обязательно просеять, смешать с какао - порошком, ванилином и разрыхлителем.
5. Добавить в тесто мучную смесь.
6. Тщательно перемешать тесто венчиком, чтобы не было комочков или быстро взбить миксером на низкой скорости. Долго взбивать тесто не рекомендую, иначе оно утратит свою пышность. Вообще этот кекс можно приготовить с помощью ложки. Всё аккуратно и тщательно перемешивать ложкой. Я готовила кекс с помощью венчика.
7. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. По вашему желанию чашу мультиварки можно смазать и растительным маслом, без запаха. Аккуратно вылить полученное тесто и включить мультиварку на режим "выпечка", на 1 час.
По окончанию приготовления кекс оставить в мультиварке с открытой крышкой на 10 минут, затем с помощью контейнера для пароварки достать кекс.
Вы можете украсить кекс по своему желанию. Например, сметанным кремом или шоколадной глазурью.
Разрезать кекс на кусочки и подать.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий