Рецепты заготовок на зиму: соленья, варенья, джемы, маринование
Опубликовано 2 августа, 2017 - 18:02 пользователем Нина
Сегодня я расскажу, как заготовить репчатый лук на зиму. Сладкие заготовки можно делать не только из фруктов и ягод, но и из некоторых овощей. Джем из лука – это оригинальная сладкая закуска. Ее можно подавать к столу с мясом, рыбой, либо просто с белым хлебом.
Опубликовано 31 июля, 2017 - 15:50 пользователем Нина
Сегодня я расскажу, как приготовить вкусный абрикосовый сок с мякотью на зиму в домашних условиях. Не секрет, что покупные фруктовые и ягодные соки содержат определенное количество консервантов и красителей. Поэтому в сезон созревания сочных плодов, можно заготовить свои домашние натуральные соки на зиму.
Опубликовано 28 июля, 2017 - 17:54 пользователем Нина
Сегодня я расскажу, как сварить варенье из малины и ежевики на зиму. Очень часто варенье из малины выручает в период простудных заболеваний. Поэтому такое полезное лакомство необходимо заготавливать в сезон созревания ягод. Малина отлично сочетается с ежевикой. Еще я предлагаю добавить в основную массу для аромата горсточку садовой или лесной земляники.
Опубликовано 26 июля, 2017 - 18:40 пользователем Нина
Сегодня я расскажу, как засолить на зиму огурцы с уксусом и водкой, чтобы они получились хрустящими. Соленые огурчики – это отличная закуска к праздничным столам, которую можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. В настоящее время популярным становится рецепт засаливания огурцов с уксусом и водкой в банках. Это объясняется тем, что овощ по такой технологии получается достаточно вкусным и хрустящим.
Опубликовано 24 июля, 2017 - 16:06 пользователем Нина
Сегодня я расскажу, как консервировать зеленый горошек на зиму. Такой продукт является одним из основных ингредиентов приготовления всем известного традиционного салата «Оливье» и других новогодних салатов. Так почему бы не заготовить зеленый горошек самостоятельно в домашних условиях?
Опубликовано 21 июля, 2017 - 18:46 пользователем Нина
Сегодня я расскажу, как сварить абрикосовый джем на зиму. Из абрикосов многие готовят варенье или джем по традиционному рецепту. Я предлагаю немного отступить от привычной рецептуры и добавить ванильный порошок. Данный ингредиент придает готовому десерту легкий ванильный аромат. Такое лакомство, несомненно, придется по душе взрослым и детям. Получается нежный, мягкий и густой ванильно-абрикосовый джем.
Опубликовано 16 июля, 2017 - 14:36 пользователем Нина
Сегодня я расскажу, как заготовить компот из абрикосов и малины на зиму. Для приготовления данного компота берутся абрикосы и малина. Эти продукты насыщены витамином С и потому обладают выраженным кисловатым привкусом. Вкус напитка можно регулировать количеством сахарного песка. Абрикосовый компот с малиной подойдет для праздничного стола, его можно взять на работу или в поездку.
Опубликовано 14 июля, 2017 - 17:46 пользователем Нина
Сегодня я расскажу, как заготовить вкусный, хрустящий маринованный чеснок на зиму. Мариновать будем молодые зубчики с добавлением крыжовника. В таком варианте зубчики чеснока не имеют остроты, они получаются хрустящими и весьма вкусными.
Опубликовано 11 июля, 2017 - 19:37 пользователем Нина
Сегодня я расскажу, как сварить густое варенье из земляники лесной на зиму. Секрет приготовления вкусного земляничного варенья кроется в отделении чашелистиков или хвостиков. По мере остывания варенье из земляники становится густым и немного напоминает желеобразную консистенцию с ягодами. Эту заготовку можно кушать просто с чаем или какао, либо готовить с ней дрожжевую выпечку. Земляничное варенье с мятой в погребе можно хранить до 2 лет.
Опубликовано 9 июля, 2017 - 17:45 пользователем Нина
Сегодня я расскажу, как сделать вкусный джем из черной смородины на зиму в домашних условиях. В отличие от варенья в джеме не присутствуют мелкие косточки и жесткие шкурки. Джем готовится из черной смородины, сахарного песка и по желанию добавляется небольшое количество фильтрованной, либо родниковой воды. В такую заготовку нет необходимости вводить желатин и агар-агар, так как пектин содержится в самих ягодах. За счет этого вещества джем обладает густой и желеобразной консистенцией.
Опубликовано 8 июля, 2017 - 17:34 пользователем Нина
Сегодня я расскажу, как заготовить вкусный компот из красной смородины на зиму. Вкус компота в банках сильно отличается от сваренного из замороженных плодов. В отличие от других сезонных ягод смородина придает компоту умеренную сладость и приятную кислинку. Это компот для тех, кто не любит слишком сладкие напитки.
Опубликовано 13 апреля, 2017 - 18:47 пользователем Нина
Сегодня я расскажу, как приготовить в мультиварке апельсиновое варенье с цедрой. Получается весьма вкусный и ароматный десерт с выраженным янтарным оттенком. Такую сладость из апельсинов можете заготовить на зиму, либо сделать из небольшого количества ингредиентов в любое время года. Варенье из апельсинов в мультиварке готовится достаточно быстро, потребуется всего лишь полчаса. Таким ароматным десертом можно баловать свою семью хоть каждый день, его можно кушать с печеньем, багетом или добавлять в пирожки.
Опубликовано 18 января, 2017 - 12:55 пользователем Нина
Многие из нас пробовали кабачковую икру. Кто-то покупает ее в магазине, кто-то готовит самостоятельно. Она нравится практически всем. Однако, икру можно готовить не только из молодых кабачков, баклажанов и грибов, но и из мускатной тыквы. Приготовим икру из тыквы в мультиварке. Она получается очень нежной и сочной. Помимо этого она имеет яркий и насыщенный цвет.
Опубликовано 11 января, 2017 - 19:05 пользователем Юля Астафьева
Дорогие хозяюшки! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления в мультиварке конфитюра из мандаринов с добавлением лимона. Обычно мандарины мы употребляем в свежем виде. Но мало кто знает, что из них можно приготовить различные вкусности. Например, мандариновый конфитюр.
Опубликовано 20 ноября, 2016 - 22:19 пользователем Юля Астафьева
Я люблю пить чай и кофе с вкусным, ароматным домашним вареньем. Особенно оно мне нравится свежесваренным. Сегодня я хочу предложить вам приготовить варенье из тыквы и кураги в мультиварке. Тыква и курага идеально дополняют вкус друг друга. Мне так сильно нравится это тыквенное варенье, что я могу за один присест съесть почти целую тарелку.
Опубликовано 19 ноября, 2016 - 22:17 пользователем Юля Астафьева
Здравствуйте, милые хозяйки! Раньше моя бабушка и мама готовили грибную икру по самым разным рецептам. Но самой моей любимой была грибная икра с помидорами и чесноком. Я так сильно любила и продолжаю любить эту икру, что готова наслаждаться ее вкусом хоть каждый день. Эта замечательная икра получается очень вкусной, пикантной, сытной и очень ароматной.
Опубликовано 4 ноября, 2016 - 21:14 пользователем Татьяна
Дачный сезон закончился, и с переездом в город возникла головная боль — как сохранить собранный урожай? Особенно не знаю как хранить свеклу. Каждый год отвариваю, затем режу и складываю в морозильник. Из такой заготовки свеклы потом очень хорошо варить борщ. Но морозильная камера не растягивается, место там ограничено. Хоть урожай свеклы у меня не гигантский, все же хочется сберечь его весь. Поэтому часть ее я закрываю в банки: готовлю маринованную свеклу на зиму.
Опубликовано 24 июля, 2016 - 10:52 пользователем Юля Астафьева
Уже середина лета, а это означает, что пора начинать варить варенье. Мне очень нравится варенье из крыжовника. А вот моя бабушка просто обожает варенье из ревеня. И я в этом году решила соединить эти два замечательных рецепта. Причем не просто соединить, а добавить в него еще и лепестки роз. И, разумеется, варила я это замечательное варенье из ревеня в мультиварке.
Опубликовано 21 июля, 2016 - 14:58 пользователем Юля Астафьева
В мультиварке можно готовить не только супы, вторые блюда и выпечку, можно также заниматься консервированием на зиму. Например, сегодня при помощи мультиварки я приготовила компот из войлочной (китайской) вишни на зиму. Готовлю я этот вишневый компот в мультиварке уже несколько лет, и зимой он меня очень радует своим неповторимым вкусом.
Опубликовано 13 июля, 2016 - 12:07 пользователем Юля Астафьева
Мне очень нравятся блюда из необычных и оригинальных ингредиентов. Сегодня мы будем готовить варенье из лепестков роз в мультиварке по старинному рецепту. Когда я сварила варенье из лепестков роз в мультиварке и попробовала его, то меня просто поразил его вкус. Варенье получилось бесподобное, оригинальное и очень вкусное. Я просто влюбилась в его вкус. Никто из членов моей семьи не смог догадаться из чего это варенье было сварено. Если я вас заинтриговала, то обязательно попробуйте его приготовить. Я уверена в том, что его вкус вас не разочарует.
Страницы
Автор рецепта забыл(а) указать, что цветную кап
А жарить вообще обязательно?
Евгения, спасибо, что поделились своим опытом!
В морозилке всегда полно ягод, этот пирог обожа
Здравствуйте, плов по этому рецепту действитель