Попробовала этот торт и мне на вкус понравился.Только вопрос: где взять такую сметану,чтоб аж ложка стояла?И в холодильник надо убирать перед тем как переворачивать или после глазури?
Анна, то, что торт развалился - это явно из-за сметаны. Она должна быть ну очень густой, ложка должна стоять в ней, а не то, что продают обычно в магазинах. И обязательно, чтоб торт постоял в холодильнике хотя бы ночь, а лучше дольше.
А то, что бисквит не получится, ну это нужно очень постараться. Сначала я думала, что у некоторых не получается из-за мультиварки, но у меня и в Редмонде точно также выпекается, только за меньшее время. Еще я думала, как одну из причин - плохо взбитые белки, но у меня этот бисквит выходит даже тогда, когда я не разделяю белки, правда яйца все равно хорошо взбиваю. Так что не в рецепте дело. Этот рецепт настолько проверен, что бисквит бы получился даже, если бы я готовила левой пяткой с закрытыми глазами. Можете глянуть на все мои рецепты шарлоток. http://multi-varca.ru/sharlotki-v-multivarke
Там как раз идет рецепт классического бисквита и всё всегда получалось с первого раза, ни разу не было низкого бисквита.
У меня мультя Редмонд. Поставила по вашему рецепту, только без косточек и перекрученные блендером ягоды. Понаблюдала и увидела что моя программа тушение/холодец сильно кипит. И естественно пена подымалась сильно при закрытой крышке. Переключила на режим молочная каша /десерты. И оно себе успокоилось и томится. Скорее всего именно эта приписка Десерты подходит для варенья. Спасибо вам и вашим подписчикам за рецепт и комментарии. И правда, нужно уметь готовить в мульте, не умеешь не берись .
Сейчас находимся на отдыхе далеко от дома и электричество здесь слабое. Есть маленькая плита и мультиварка. Я люблю готовить в духовке, но здесь нету. Приготовила первый раз ваш рецепт, всё съели, маленький кусочек, что остался с ужина, съели потом на бутерброде, тоже вкусно! Сейчас родные второй раз попросили сделать. :)) Говорят "Вкусняшка!" Спасибо большое!
Мойша, пожалуйста внимательнее прочитайте вступление к рецепту а именно: 1. - "В разных кулинарных источниках встречаются разные варианты кисло-сладкой говядины" и 2. (это в самом конце текста) - "Мой рецепт это некий симбиоз. В основу рецепта легли советы, позаимствованные мной у Сталика Ханкишиева, Уриэля Штерна, Пинхаса Слабодника и Рустама Тангирова"
И не совсем понятно, где Вы видите в рецепте молочное. Или под молочным подразумеваете сливочное масло? Кому запрещено сливочное, ведь вполне может его исключить. Также каждый может скорректировать количество масла под свои пристрастия. Лично я придерживаюсь мнения, что любой рецепт каждый человек спокойно может в той или иной мере подкорректировать по ингредиентам в зависимости от того что он любит, что нет, что ему можно употреблять, а что противопоказано.
Попробовала этот торт и мне на вкус понравился.Только вопрос: где взять такую сметану,чтоб аж ложка стояла?И в холодильник надо убирать перед тем как переворачивать или после глазури?
Анна, то, что торт развалился - это явно из-за сметаны. Она должна быть ну очень густой, ложка должна стоять в ней, а не то, что продают обычно в магазинах. И обязательно, чтоб торт постоял в холодильнике хотя бы ночь, а лучше дольше.
А то, что бисквит не получится, ну это нужно очень постараться. Сначала я думала, что у некоторых не получается из-за мультиварки, но у меня и в Редмонде точно также выпекается, только за меньшее время. Еще я думала, как одну из причин - плохо взбитые белки, но у меня этот бисквит выходит даже тогда, когда я не разделяю белки, правда яйца все равно хорошо взбиваю. Так что не в рецепте дело. Этот рецепт настолько проверен, что бисквит бы получился даже, если бы я готовила левой пяткой с закрытыми глазами. Можете глянуть на все мои рецепты шарлоток. http://multi-varca.ru/sharlotki-v-multivarke
Там как раз идет рецепт классического бисквита и всё всегда получалось с первого раза, ни разу не было низкого бисквита.
У меня торт не получился. Бисквит получился низкий, не такой как на картинке и при сборке торта весь развалился.
Алена, спасибо за такой полезный комментарий!
У кого есть в редмонде режим молочная каша\ десерты, можно готовить на нем.
У меня мультя Редмонд. Поставила по вашему рецепту, только без косточек и перекрученные блендером ягоды. Понаблюдала и увидела что моя программа тушение/холодец сильно кипит. И естественно пена подымалась сильно при закрытой крышке. Переключила на режим молочная каша /десерты. И оно себе успокоилось и томится. Скорее всего именно эта приписка Десерты подходит для варенья. Спасибо вам и вашим подписчикам за рецепт и комментарии. И правда, нужно уметь готовить в мульте, не умеешь не берись .
Анна, спасибо за отзыв! Ваша похвала лучшая награда для меня.
Сейчас находимся на отдыхе далеко от дома и электричество здесь слабое. Есть маленькая плита и мультиварка. Я люблю готовить в духовке, но здесь нету. Приготовила первый раз ваш рецепт, всё съели, маленький кусочек, что остался с ужина, съели потом на бутерброде, тоже вкусно! Сейчас родные второй раз попросили сделать. :)) Говорят "Вкусняшка!" Спасибо большое!
Добрый день. На каком режиме нужно запекать курицу?
Мойша, пожалуйста внимательнее прочитайте вступление к рецепту а именно: 1. - "В разных кулинарных источниках встречаются разные варианты кисло-сладкой говядины" и 2. (это в самом конце текста) - "Мой рецепт это некий симбиоз. В основу рецепта легли советы, позаимствованные мной у Сталика Ханкишиева, Уриэля Штерна, Пинхаса Слабодника и Рустама Тангирова"
И не совсем понятно, где Вы видите в рецепте молочное. Или под молочным подразумеваете сливочное масло? Кому запрещено сливочное, ведь вполне может его исключить. Также каждый может скорректировать количество масла под свои пристрастия. Лично я придерживаюсь мнения, что любой рецепт каждый человек спокойно может в той или иной мере подкорректировать по ингредиентам в зависимости от того что он любит, что нет, что ему можно употреблять, а что противопоказано.
Екатерина, да в других мультиварках нужно готовить меньше по времени, поскольку в панасонике низ не пригорает и печется более равномерно.
Страницы