В рецепте не указано, когда к овощам вводится соль. В данном рецепте это важно, т.к. Кабачки при добавлении соли сразу начинают выделять большое количество сока. Я думаю, что солить надо сразу натертые овощи, чтобы как раз и слить лишнюю жидкость. В другом случае кугель " поплывет".
Мила, интересно, что за модель блендера такая, которая может поцарапать дно? Как выглядит?
Я очень часто измельчаю в мультиварке погружным блендером, пока ни одной царапинки, да и не может такого случиться, там же очень приличное расстояние до лезвия. Может, конечно, разные модели...
Ни в коем случае не измельчайте овощи блендером в мультиварке,покрытие чаши будет испорчено,был печальный опыт,чаша непригодна для дальнейшего использования,покрытие все в царапинах.
А где тыквенное пюре? Когда его в тесто добавлять?
Здравствуйте, Любовь! Простите, действительно упустила про соль. Но Вы совершенно правы - солить надо на этапе второго шага, когда натёрли овощи.
В рецепте не указано, когда к овощам вводится соль. В данном рецепте это важно, т.к. Кабачки при добавлении соли сразу начинают выделять большое количество сока. Я думаю, что солить надо сразу натертые овощи, чтобы как раз и слить лишнюю жидкость. В другом случае кугель " поплывет".
Яна, спасибо за интерес к рецепту! Скажите пожалуйста, какая конкретно модель Редмонда у Вас?
Мила, интересно, что за модель блендера такая, которая может поцарапать дно? Как выглядит?
Я очень часто измельчаю в мультиварке погружным блендером, пока ни одной царапинки, да и не может такого случиться, там же очень приличное расстояние до лезвия. Может, конечно, разные модели...
Интересно как, ни разу подобного рецепта не встречала. У меня тоже Редмонд, но мощность поменьше, интересно получится?
Ни в коем случае не измельчайте овощи блендером в мультиварке,покрытие чаши будет испорчено,был печальный опыт,чаша непригодна для дальнейшего использования,покрытие все в царапинах.
Галина, потому что готовила именно в панасонике. Для других моделей, возможно, нужно корректировать время приготовления.
По опыту знаю, что в редмонде за такое время низ пирога может подгореть.
Почему именно панасоник?
Спасибо за хороший и вкусный рецепт!
Страницы