Зубатка на пару в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я хочу познакомить вас с рецептом приготовления вкусной и полезной зубатки на пару в мультиварке. Эта рыбка отличается нежнейшими вкусовыми качествами. Приобрести ее можно в целом виде, либо готовыми стейками. Последний вариант значительно облегчает процесс приготовления. Хотелось бы отметить, что стейки бывают разного размера, это зависит от рыбы. Если получилось купить крупный стейк, то его можно разрезать на небольшие порционные кусочки.
На пару зубатка готовится достаточно легко и быстро. Ингредиентов понадобится мало, в основном они направлены на придание вкусовых качеств. Допустим, можно посыпать стейки любимыми пряностями, сбрызнуть соевым соусом, полить лимонным или апельсиновым соком.
Хоть рыба и считается жирной, но если она приготовлена на пару, то калорийность на 100 г продукта составляет 90,8 ккал. В рыбе присутствуют редкие витамины, необходимые аминокислоты и минералы.
Что касается гарнира, то его нужно готовить, чтобы блюдо получилось сытным. Допустим, можно отварить предварительно рис, гречку или картошку. Из последнего овоща существует много вариантов блюд. Картофелины можно отварить кусочками, стушить, запечь или поджарить. Но так как рыба приготовлена на пару, то лучше использовать первые три способа приготовления. Зубатка на пару готовится ориентировочно 1 час. К столу можно подавать как в горячем, так и в охлажденном варианте.
Ингредиенты:
- Зубатка – 500 г.
- Лимонный сок – 1 шт.
- Вода – 3 ст.
- Перец черный (молотый) – по вкусу.
- Приправа для мяса – по вкусу.
- Укроп – по вкусу.
- Соль морская – по вкусу.
Как приготовить зубатку на пару в мультиварке
Как я уже писала выше, если стейк крупный и не влезает в контейнер, то его лучше разрезать на несколько кусочков. После разморозки рыба слишком сочная.
Сложить стейки в миску, посыпать морской солью.
Далее обсыпать рыбу черным молотым перцем.
Добавить мясную приправу. В ней, как правило, присутствует жгучий перчик. Он придает рыбке пикантный вкус.
Из лимона выжать сок, сбрызнуть рыбные кусочки.
В мультиварочную кастрюлю налить воду, поставить сверху контейнер, разложить зубатку.
Мелко порезать свежий укроп, присыпать рыбу. Выбрать функцию «Варка на пару» в течение 45 минут.
Ароматную и нежную зубатку подать к столу в теплом виде. Рыба очень нежная, косточки крупные в стейках, но они легко извлекаются. Приятного аппетита!
Добавить комментарий