Пирог с фаршем и картофелем в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я предлагаю приготовить сытный пирог с фаршем и картофелем в мультиварке. Тесто готовится на основе сливочного масла, поэтому получается песочным. Такая текстура теста получается рассыпчатой и вкусной. Для теста понадобится кефир, но еще можно использовать кислое молочко.
Для начинки необходимо взять сырой картофель. Его нужно освободить от шкурки, и нарезать на мелкие кубики. Таким же образом следует нарезать репчатый лук. Фарш можно приготовить из куриного филе. Для этих целей хорошо подходит не только мясорубка, но и блендер. Начинку рекомендуется предварительно прожарить, чтобы продукты прогрелись, так как есть вероятность, что за 1 час приготовления овощи и мясо останутся сырыми.
Тесто нужно делить на две части, каждая из них тонко раскатывается. Начинка выкладывается между двумя слоями теста. А готовится пирог ориентировочно 60 минут в программе «Выпечка». перед подачей пирог необходимо остудить.
Получается ароматный пирог с начинкой из фарша и картошки. Такое сытное блюдо хорошо подходит для перекуса с чаем, либо для подачи к первым блюдам. При желании в начинку можно добавлять рубленную свежую зелень.
Ингредиенты:
- Картофель – 100 г.
- Фарш куриный – 250 г.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Масло сливочное – 100 г.
- Мука пшеничная – 2,5 ст.
- Молоко кислое – 35 мл.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Перец черный – 0,25 ч.л.
- Соль – по вкусу.
Как приготовить пирог с фаршем и картофелем в мультиварке
В глубокую посуду раскрошить сливочное масло, добавить 2/3 муки, растереть в крошку.
Разбить сырое куриное яйцо, массу перемешать.
Затем налить кислое молочко в тесто, с помощью лопатки перемешать тесто.
Добавить оставшуюся часть муки, замесить густое тесто. Оставить его в холодильнике на 30 минут.
Репчатый лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле. Добавить куриный фарш, готовить 4 минуты.
Очищенный сырой картофель нарезать мелкими кубиками, добавить в сковороду. Насыпать соль, готовить под крышкой 10 минут.
Тесто разделить на две части, раскатать тонко. Поместить один круг в чашу мультиварки. Высыпать сверху начинку.
Накрыть второй частью теста. Активировать программу «Выпечка» на 1 час. Открыть крышку, переложить пирог на деревянную доску, остудить.
Вкуснейший пирог с картофельно-мясной начинкой готов. Пирог хорошо подходит к легким овощным супам. Приятного аппетита!
Добавить комментарий