Булгур с курицей и грибами в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я предлагаю приготовить аппетитный булгур с курицей и грибами в мультиварке. Булгур - это крупная крупа, имеющая желтый оттенок. По вкусу он похож на пшеницу, но гораздо нежнее. Обычно крупа добавляется ко всем ингредиентам в сухом виде.
Если используются шампиньоны, то их нужно ополоснуть в воде. Рекомендуется снимать верхнюю шкурку со шляпки. А нарезать грибы необходимо тонкими кусочками. Грибочки нужно обжаривать вместе с репчатым луком.
Если мясо готовится с крупой, то лучше отдать предпочтение филе. Оно уже без кожи и косточек. Нарезать его необходимо средними кусочками. Мясо следует обжаривать с луком и шампиньонами в течение четверти часа. При желании можно добавить и другие овощи, например, морковь, тыкву или болгарский перец.
Булгур с курочкой и шампиньонами необходимо готовить в опции «Плов». Данный процесс приготовления занимает ориентировочно 1 час. Получается золотистая крупа с кусочками мяса и грибов. При желании можно готовить с сушеными грибами. Булгур получается довольно аппетитным, его можно кушать со свежими овощами или просто так.
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 70 г.
- Курица – 250 г.
- Булгур – 1 ст.
- Вода – 4 ст.
- Масло растительное – 3 ст.л.
- Соль – по вкусу.
- Пряности – по вкусу.
- Зелень свежая – для подачи.
Как приготовить булгур с курицей и грибами в мультиварке
Шампиньоны промыть водой, очистить шляпку. Острым ножом нарезать грибочки на тонкие кусочки.
Репчатый лук очистить от шкурки, порезать маленькими кубиками. В режиме «Жарка» готовить лук с куриным мясом в течение 5 минут.
Куриное филе ополоснуть в воде, порезать средними по размеру кусочками.
А затем высыпать в основную массу подготовленное мясо. Прожарить 5-7 минут. Мясо можно нарезать любыми кусочками по размеру. Следует учитывать тот факт, что крупные куски мяса могут недостаточно прожарится. Поэтому нужно нарезать курицу не слишком крупно.
Высыпать грибочки, перемешать продукты лопаткой. Готовить в этой же опции еще 4-5 минут.
Теперь можно насыпать и сухой булгур. Перемешать его с мясом и грибами.
Налить горячую воду, насыпать соль и пряности. Под закрытой крышкой готовить в функции «Плов» 60 минут.
В первую очередь нужно перемешать кашу лопаткой. Рассыпчатый булгур с курицей и грибами можно кушать на обед или ужин. Подавать к каше можно свежие помидоры, маринованную капусту или имбирь. Приятного аппетита!
Добавить комментарий