Шоколадный пирог на кефире в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления вкусного шоколадного пирога на кефире в мультиварке. Выпечка, приготовленная в домашних условиях, всегда ценится, так как она свежая и очень ароматная. Во время выпекания такого пирога на кухне царит приятный шоколадный запах.
Какао-порошок хорошо вводится в основную массу, делая ее однородной. Если такого ингредиента не оказалось в наличии, то можно добавлять растопленный темный шоколад. С этими продуктами пирог получается плотнее.
Кефир рекомендуется доставать из холодильника заранее, чтобы он имел комнатную температуру. А пшеничную муку нужно просеивать через сито. Эта процедура не только насытит ее кислородом, но и позволит избавиться от мелкого мусора. Перемешивать такое тесто можно как с помощью венчика, так и миксером.
Шоколадный пирог на кефире выпекается ориентировочно один час. Так как выпечка имеет темный цвет, то на ней замечательно смотрится сахарная пудра. Пирог нужно обязательно остудить, тогда он хорошо разрезается ножом. Такую шоколадную выпечку можно подавать к праздничному столу. При желании в тесто можно добавить изюм, курагу или немного фиников.
Ингредиенты:
- Какао-порошок – 1 ст.л.
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Сахар – 100 г.
- Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
- Пшеничная мука – 2 ст.
- Кефир – 130 мл.
- Растительное масло – 20 мл.
- Сахарная пудра – по вкусу.
- Соль – щепотка.
Как приготовить шоколадный пирог на кефире в мультиварке
Взять сухую глубокую посуду, разбить сырые яйца. Добавить щепотку соли, взбить до пышности миксером.
Сахар можно вводить в общую массу ложкой, постоянно взбивая миксером. При желании в тесто можно добавлять сахарную пудру.
Налить в тесто теплый кефир, хорошо перемешать.
Насыпать какао-порошок, размешать до получения однородной консистенции.
Необходимое количество пшеничной муки просеять, можно добавить сразу и разрыхлитель. Ввести сухие компоненты в тесто, размешать до однородности. Если добавляется пищевая сода, то ее нужно класть в кефир.
Тонким слоем растительного масла смазать чашу мультиварки. В нее вылить приготовленное шоколадное тесто, разровнять. Активировать программу «Выпечка» на 60 минут.
Шоколадный пирог на тарелке подать к столу, при желании украсить сахарной пудрой. Нарезать такую выпечку можно треугольниками или небольшими ломтиками. Приятного аппетита!
Добавить комментарий