Войти на сайт

Рецепты

Ризотто с грибами и курицей в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Ризотто с грибами и курицей в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится ризотто с грибами и курицей в мультиварке. Это блюдо получается просто волшебным. Сливочное масло используется для жарки, поэтому все продукты получаются очень вкусными.

Для приготовления понадобятся грибы, допустим, можно использовать шампиньоны. Они быстро готовятся и считаются безопасными. Измельчать грибы для ризотто можно небольшими кубиками. Для жарки потребуется репчатый лук и морковь.

Куриное филе необходимо нарезать средними кусочками. Его нужно обжаривать вместе с грибами и овощами. К этим продуктам следует добавлять и белое вино. А вот жидкость вводится уже после того, когда вино испарится. Очень часто для приготовления ризотто применяется мясной бульон. Для этого можно предварительно отварить курицу, мясо отделить от костей, а бульон процедить. А можно этого и не делать, так как мясо все равно будет жариться и варится.

Можно использовать для приготовления ризотто программу «Плов», потребуется примерно 60 минут. Получается нежнейшее ризотто с грибочками и курочкой. Подавать такое блюдо можно со свежими овощами к обеду или ужину. Рис очень нежный по вкусу, а при желании можно использовать длиннозерный рис, тогда блюдо будет рассыпчатым.

Ингредиенты:

  1. Рис – 1 ст.
  2. Морковь – 0,5 шт.
  3. Лук репчатый – 1 шт.
  4. Вода – 3 ст.
  5. Белое вино – 100 мл.
  6. Шампиньоны – 3-4 шт.
  7. Куриное филе – 300 г.
  8. Масло сливочное – 50 г.
  9. Зеленый лук – по вкусу.
  10. Поваренная соль – по вкусу.

Как приготовить ризотто с грибами и курицей в мультиварке

Шампиньоны очистить, промыть чистой водой. Нарезать грибы небольшими кубиками.
1_1233.jpg
Освободить репчатый лук от шелухи, нарезать средними кубиками.
2_1191.jpg
При помощи крупной терки натереть очищенную сырую морковку.
3_1185.jpg
Промыть водой куриное филе, нарезать его средними кусочками.
4_1185.jpg
В мультиварке в программе «Жарка» растопить сливочное масло. Высыпать лук и морковь, обжарить в течение 4 минут.
5_1181.jpg
Затем добавить к овощам куриное мясо, прожарить 5-6 минут. После этого влить белое вино, жарить ориентировочно 3-5 минут до испарения жидкости.
6_1176.jpg
После этого насыпать рисовую крупу, перемешать продукты лопаткой.
7_1084.jpg
Влить к продуктам горячую воду, насыпать немного соли. Готовить под закрытой крышкой ориентировочно 1 час.
8_717.jpg
Ароматное ризотто с шампиньонами и курочкой подать к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
9_310.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.