Гречка с говяжьей печенью в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится гречка с говяжьей печенью в мультиварке. С субпродуктами удобно готовить не только картошку, но и крупы. Допустим, гречневая кашка отлично гармонирует с печенкой.
Печень не требует особенной подготовки. Во время нарезания нужно удалять пленку или перегородки, если они попадаются. Для жарки так же потребуется репчатый лук, который необходимо нарезать средними кусочками. Лук необходимо жарить в течение 1-2 минут, а затем можно добавлять говяжью печенку. Гречневую крупу необходимо промыть хорошо водой. Для промывания хорошо подходит дуршлаг.
Для приготовления так же можно использовать и другие овощи, допустим, сладкий перец, морковь или кабачок. Указанные овощи следует обжаривать вместе с луком. Они дополнят обычную гречку приятным вкусом. Из специй хорошо подходит молотый кориандр, черный перец или горчица.
Готовится гречка с говяжьей печенкой с применением программы «Плов», которая устанавливается примерно на 60 минут. Кашу после варки рекомендуется перемешать с помощью лопатки. Она получается рассыпчатой с кусочками печени. Подавать кашку можно со свежей рубленой зеленью, хорошо подходит укроп или петрушка.
Ингредиенты:
- Гречка – 1 ст.
- Вода – 550 мл.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Говяжья печень – 300 г.
- Масло подсолнечное – 2 ст.л.
- Перец черный – 0,25 ч.л.
- Соль поваренная – по вкусу.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Лук зеленый – по вкусу.
Как приготовить гречку с говяжьей печенью в мультиварке
Репчатый лук очистить от шкурки, ополоснуть водой. При помощи ножа порезать на мелкие кубики.
Необходимое количество гречневой крупы промыть водой.
Включить программу «Жарка», разогреть небольшое количество растительного масла. Обжарить репчатый лук в течение 3-4 минут.
Промыть водой размороженную говяжью печенку. Ножом порезать на кусочки небольшого размера. Высыпать печень к луку, прожарить ориентировочно 10 минут, желательно под закрытой крышкой.
Теперь в мультиварочную чашу добавить промытую гречку. Насыпать по вкусу соль и черный перец.
Налить к продуктам теплую или горячую воду, добавить лавровый лист. Под закрытой крышкой готовить ориентировочно 1 час в программе «Плов».
Ароматную гречневую кашу с говяжьей печенью подать к столу в горячем виде. Каша с печенкой получается довольно сытная, можно подавать как к обеду, так и к ужину. Приятного аппетита!
Добавить комментарий