Куриная печень с яблоками
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как сделать вкуснейшую куриную печень с яблоками в мультиварке. Субпродукты в основном готовятся в различных соусах. В данном рецепте используются фрукты, а именно, яблочки. Что касается этих плодов, то лучше использовать зеленые яблоки с кисловатым вкусом. При желании можно добавлять кисло-сладкие сорта.
Куриную печенку перед приготовлением не нужно замачивать, ее достаточно хорошо промыть водой. А нарезать можно средними кусочками. В первую очередь нужно обжаривать репчатый лук, этот овощ необходимо покрошить маленькими кубиками. Лук можно жарить до золотистого цвета, либо просто пассировать в масле. На жарку уходит ориентировочно 2-3 минуты.
Печенку так же необходимо обжарить вместе с луком в течение 10 минут. При желании можно добавить небольшое количество морковки или других овощей. Яблочки необходимо очищать от шкурки, и нарезать средними кубиками. Этот фрукт следует добавлять к хорошо прожаренной печени. Далее куриная печень готовится в течение 30 минут в программе «Тушение». Для тушения можно добавить небольшое количество воды.
Сытная и ароматная печень курицы хорошо подходит к картофельным блюдам. Допустим, картошку можно отварить, обжарить или запечь целиком в духовке. Яблоки придают субпродуктам легкий сладковатый привкус. Тушеная печенка отлично сочетается со свежей зеленью.
Ингредиенты:
- Печень куриная – 400 г.
- Репчатый лук – 50 г.
- Растительное масло – 25 мл.
- Яблоко – 100 г.
- Вода – 1 ст.
- Зелень – по вкусу.
- Приправа – по вкусу.
- Соль морская – щепотка.
Как приготовить куриную печень с яблоками в мультиварке
От шкурки очистить репчатый лук, ополоснуть водой. Ножом покрошить луковицу на маленькие кубики.
Налить в мультиварочную кастрюлю растительное масло, включить функцию «Жарка». Готовить лук в течение 3-4 минут. Края лука станут слегка румяными.
Куриную печень хорошо промыть водой, нарезать средними кусочками.
Высыпать в мультиварочную емкость к луку подготовленные субпродукты. Жарить в течение 10-12 минут. Во время приготовления продукты необходимо перемешивать лопаткой.
Пока жарится печень, необходимо подготовить яблоки. Фрукт очистить от шкурки и сердцевины, порезать мякоть средними кусочками, можно кубиками.
Высыпать к печени яблоки, налить воду, всыпать соль с приправой. Перемешать, готовить под закрытой крышкой в программе «Тушение» 30 минут.
Куриная печень с яблоками готова, можно к столу подавать вместе с гарниром. Приятного аппетита!
Добавить комментарий