Сладкий пирог на кефире с вареньем в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я предлагаю испечь в мультиварке сладкий пирог на кефире с вареньем. Домашняя выпечка имеет непередаваемый аромат. А если в наличии есть варенье или джем без косточек, то его можно использовать для приготовления вкусного пирога.
Понадобится однородное варенье без целых ягод. Этот продукт необходимо смешивать именно с пищевой содой, нежелательно брать разрыхлитель. При добавлении соды в варенье, масса начинает пениться. Кефир нужно обязательно достать заранее, чтобы он имел комнатную температуру. С холодным кефиром получается менее пышная выпечка.
Куриные яйца с сахаром нужно взбивать отдельно, затем они вводятся к варенью. Для пирога хорошо подходит пшеничная мука высшего сорта, ее рекомендуется просеивать. А чашу мультиварки можно смазывать не только растительным, но и сливочным маслом. Тесто в чаше нужно разравнивать лопаткой.
Пирог на кефире с добавлением варенья готовится в мультиварке ориентировочно час. Извлекать его можно с помощью контейнера для варки на пару. Для остывания выпечку можно поместить на специальную решетку или разделочную доску. А теплый сладкий пирог можно присыпать сахарной пудрой. За счет добавления варенья выпечка приобретает темный оттенок, поэтому посыпка белого цвета на ней интересно смотрится.
Ингредиенты:
- Варенье – 100 г.
- Кефир – 150 мл.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Сахар – 100 г.
- Пшеничная мука – 2 ст.
- Сода пищевая – 1 ч.л.
- Сахарная пудра – по вкусу.
- Растительное масло – 1 ст.л.
Как приготовить сладкий пирог на кефире с вареньем в мультиварке
Выложить любое однородное варенье в глубокую посуду, в которой удобно перемешивать тесто. Насыпать пищевую соду, перемешать. Оставить массу на 5 минут.
В сухую чашу разбить куриные яйца, взбить до пышности. Насыпать сахарный песок, хорошо взбить.
Теперь к воздушной массе из варенья вылить яично-сахарную смесь. С помощью лопатки перемешать до однородного состояния.
Вылить в основную массу теплый кефир, хорошо размешать тесто.
Просеять муку, ввести в тесто небольшими порциями. Получается тесто средней густоты.
Чашу техники смазать растительным маслом, налить тесто. Разровнять поверхность лопаткой. Выбрать программу «Выпечка» на 60 минут.
Теплый пирог положить на тарелку, присыпать сахарной пудрой. Получается весьма интересная выпечка, на кефире она мягкая и ароматная. Такой пирог непременно пригодится для уютного семейного чаепития. Приятного аппетита!
Добавить комментарий