Войти на сайт

Рецепты

Рождественские сахарные кольца

Версия для печати
Рождественские сахарные кольца

Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления вкусного рассыпчатого печенья. Рождественские сахарные кольца можно повесить на новогоднюю ель. Достаточно продеть ниточку или ленточку в каждое колечко. Печенье не липкое, оно сухое, твердое, но в то же время рассыпчатое.

Праздничная выпечка готовится на основе сливочного масла, либо маргарина. Данный продукт необходимо растопить, жидкость должна быть теплой. В основу нужно добавлять куриное яйцо. Для того, чтобы печенье получилось рассыпчатым и пористым необходимо насыпать в общую смесь специальный пекарский порошок, либо пищевую соду.

В самом конце вводится просеянная пшеничная мука. Замешанное густое, но мягкое тесто необходимо охладить. Его следует поместить в холодильник на 45-60 минут. Тесто после охлаждения эластичное, легко раскатывается в пласт. Для формирования колец нужно раскатывать тесто толщиной 5-7 мм. Сначала вырезаются кружочки, а затем в них нужно вырезать кружки меньшего размера, чтобы в итоге получились кольца.
Песочное печенье выпекается в духовке примерно 15 минут, для этого процесса понадобится температура 180 градусов. Сверху печенье имеет вкусную сахарную корочку. После остывания в каждое колечко можно продеть красивую ленточку, и украсить новогоднюю елку.

Ингредиенты:

  1. Масло сливочное – 100 г.
  2. Яйцо куриное – 1 шт.
  3. Сахарный песок – 4 ст.л.
  4. Желток яичный – 1 шт.
  5. Разрыхлитель для теста – 6 г.
  6. Пшеничная мука – 1,5 ст.
  7. Соль – щепотка.

Как приготовить печенье «Рождественские сахарные кольца»

Для приготовления теста понадобится глубокая посуда. Сливочное масло порезать кусочками, растопить с помощью микроволновой печи или на водяной бане. Вылить в чашу теплое растопленное масло. Насыпать сахарный песок, перемешать до получения однородности.
1_858.jpg
К общей массе разбить сырое яйцо, хорошо перемешать продукты ложкой.
2_822.jpg
Добавить щепотку соли и разрыхлитель. Перемешать тесто.
3_816.jpg
Теперь в тесто осталось насыпать пшеничную муку. Продукт нужно вводить в массу частями, перемешивая ложкой. В конце, когда тесто уже слишком густое, необходимо его замешивать руками. Поместить тесто в чашу, накрыть бумажной салфеткой или пищевой пленкой, поставить в холодильник на 1 час.
4_816.jpg
Достать песочное тесто из холодильника, раскатать в пласт толщиной 5-8 мм. Вырезать кружочки большие, а затем в центре вырезать маленькие кружочки.
5_814.jpg
Песочные кольца поместить на противень. Смазать их яичным желтком, присыпать сахаром. Отправить в духовку на 15 минут, выпекать при температуре 180 градусов.
6_812.jpg
Рождественские сахарные кольца можно подавать к праздничному чаепитию в остывшем виде. Приятного аппетита!
7_750.jpg

Техника: 

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.