Пирог с черникой в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить вкусный пирог с черникой в мультиварке. Что касается ягод, то для выпечки подойдут как замороженные, так и свежие. У черники есть отличительная особенность, она еще хорошо окрашивает тесто. Поэтому в некоторых случаях ее можно использовать в качестве натурального красителя. Светлое тесто хорошо сочетается с темной черникой.
А начинать процесс замешивания теста необходимо со взбивания яиц. Этот ингредиент нужно хорошо растирать миксером до образования пены на поверхности. После этого к яичной массе можно вводить сахарный песок. Если взбивать оба продукта сразу, то не получится настолько пышная масса. Сливочное масло рекомендуется вводить в растопленном виде.
Для того, чтобы черника не слишком пускала сок в тесто, ее можно смешать с картофельным или кукурузным крахмалом. Так как ягодки маленькие, то их можно рассыпать по поверхности, либо класть в середину пирога. Готовится такой пирог ориентировочно 1 час, для этого необходимо включать программу «Выпечка».
А кушать нежный черничный пирог можно с чашкой горячего чая, кофе, молока. Еще из напитков неплохо подходит ягодный компот или морс, лимонад, сладкий коктейль. Пирог с черникой получается красивым, поэтому его не требуется посыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Сахарный песок – 100 г.
- Мука пшеничная – 150 г.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Масло сливочное – 60 г.
- Черника – 0,5 ст.
- Картофельный крахмал – 1 ст.л.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Соль – 0,25 ч.л.
Как приготовить пирог с черникой в мультиварке
Разбить куриные яйца в глубокую емкость, она должна быть сухой. Если приходилось чашу мыть непосредственно перед замешиваем теста, то ее необходимо насухо вытереть бумажной салфеткой. С помощью миксера взбить куриные яйца, затем ввести к ним сахарный песок.
Растопить сливочное масло удобным способом. Налить теплую жидкость в тесто, перемешать венчиками. Насыпать щепотку соли.
Затем добавить в тесто пшеничную муку и разрыхлитель. Перемешать до однородного состояния.
К чернике добавить картофельный крахмал, перемешать ложкой.
Кастрюлю мультиварки смазать растительным маслом, вылить в чашу половину теста, затем рассыпать чернику.
Ягодки залить оставшимся тестом. Закрыть крышку, активировать программу «Выпечка» на 60 минут.
Получается мягкий и нежный черничный пирог к чаю. Приятного аппетита!
Добавить комментарий