Войти на сайт

Рецепты

Сыр из творога в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Сыр из творога в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить сыр из творога в мультиварке. В настоящее время очень много вариантов приготовления домашнего сыра. Часто в рецептах присутствуют различные закваски, но можно обойтись и без них.

А еще есть такой рецепт сыра, который можно сделать с помощью мультиварки. Для приготовления понадобится домашний или покупной творог. Конечно лучше использовать первый вариант. Варится творог в молоке, пока не образуется сыворотка и творог не станет жестче. Подвешивать творожок для того, чтобы стекла вся сыворотка, нужно в марле. Ткань рекомендуется складывать в два слоя.

Отдельно необходимо взбивать мягкое сливочное масло с яйцом, солью и содой. В данном рецепте масло домашнее, поэтому оно такое желтое. Можно смело использовать магазинный продукт, но его жирность не должна быть меньше 72,5 %. Для того, чтобы творог плавился нужно активировать программу «Тушение» или «Молочная каша».

Горячую массу необходимо выливать в форму или керамическую тарелку. Еще есть один секрет, чтобы сыр хорошо извлекался из посуды, она должна быть хорошо смочена водой. Сначала сыр нужно остудить при комнатной температуре, а затем можно оставить в холодильнике на ночь. Получается плавленый сливочный сыр из творога. Можно из такого сыра сделать бутерброд или салат, для пиццы он не подходит.

Ингредиенты:

  1. Молоко – 1 л.
  2. Творог – 1 кг.
  3. Яйцо куриное – 1 шт.
  4. Соль – 1 ч.л.
  5. Масло сливочное – 130 г.
  6. Сода пищевая – 1 ч.л.

Как приготовить сыр из творога в мультиварке

Активировать программу «Тушение», разогреть в чаше молоко. Затем в горячее молоко высыпать творожок.
1_1139.jpg
Варить примерно 10 минут, перемешивая. В результате отделится сыворотка.
2_1099.jpg
Творог переложить в марлю, завязать и подвесить, оставить на 2 часа. Затем комок охладить в течение часа.
3_1092.jpg
Размягченное сливочное масло взбить с куриным яйцом.
4_1093.jpg
Насыпать пищевую соду и соль, еще раз взбить. Творог пропустить через мясорубку.
5_1089.jpg
Соединить масляную массу с творогом, высыпать в кастрюлю мультиварки. Чашу смазать сливочным маслом.
6_1085.jpg
Активировать программу «Каша», плавится сыр ориентировочно 15-20 минут.
7_1002.jpg
Во влажную миску выложить горячую массу. Остудить на столе, а затем в холодильнике.
8_660.jpg
Плавленый сыр извлечь на тарелку, порезать на ломтики. Со сливочным маслом получается очень вкусный и нежный домашний сыр. Его можно подавать на праздничный стол, он хорошо подходит для утренних бутербродов. Приятного аппетита!
9_299.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.