Рыба с кабачками в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить вкуснейшую рыбу с кабачками в мультиварке. Получается невероятно сочное и ароматное блюдо. А для приготовления подходит несколько программ, в частности, «Тушение», «Суп», «Молочная каша».
Рекомендуется брать морскую рыбку, так как в ней мало костей или они вовсе отсутствуют. Можно рыбу нарезать на кусочки, а можно использовать только филе. То есть рыбка подойдет на личный вкус. Хорошо для тушения подходит минтай, навага, горбуша, скумбрия, путассу.
Овощную подушку можно сделать из репчатого лука, моркови и кабачка. Сначала обжариваются первые два овоща, а затем к ним можно добавлять и третий. Заливать овощи рекомендуется молочком, а сверху раскладывается рыба. Готовятся продукты с применением опции «Тушение», можно активировать время на 1 час, чтобы овощи наверняка были мягкими и сочными. В зажарку при желании можно добавлять сладкий или острый перчик. А зелень лучше оставить для украшения блюда.
Рыбу с кабачками можно подавать к столу в горячем виде. Она получается очень ароматной, сочной и нежной. А в качестве гарнира хорошо подходит отварной картофель, макароны или гречка. Из овощей можно даже сделать своеобразную подливу для спагетти, рожек, вермишели.
Ингредиенты:
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1/4 шт.
- Рыба – 350 г.
- Молоко коровье – 100мл.
- Масло растительное – 30 мл.
- Кабачок – 100 г.
- Лавровый лист – 0,5 шт.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный – по вкусу.
Как приготовить рыбу с кабачками в мультиварке
Молодой репчатый лук освободить от шелухи, ополоснуть водой. Нарезать луковицу тонкими четвертинками, либо полукольцами.
Морковь очистить от шкурки, ополоснуть водой. На крупной терке потереть корнеплод.
Растительное масло разогреть в программе «Жарка». Высыпать лук с морковкой, жарить 6 минут.
У молодого кабачка не нужно срезать шкурку, овощ нарезать небольшими кубиками.
Добавить в кастрюлю техники кабачки, овощи прожарить примерно 4-6 минут.
Добавить соль, черный перчик, лавровый лист. Залить продукты молоком.
Рыбу разморозить, очистить и выпотрошить. Ополоснуть водой, нарезать на кусочки.
По овощной подушке разложить рыбные кусочки. Активировать программу «Тушение» на 60 минут.
К столу подать ароматную рыбку с кабачками в горячем виде. В летний период времени в качестве гарнира хорошо подходит молодой картофель. Приятного аппетита!
Добавить комментарий