Лимонный кекс с клубникой в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я предлагаю приготовить вкусный лимонный кекс с клубникой в мультиварке. С цедрой цитрусовых фруктов получаются великолепные пироги. Этот компонент хорошо отражается на вкусе и аромате.
Свежая клубника хорошо подходит не только для приготовления вареников. Если ягодки небольшие, то их можно класть в тесто в целом виде. Подготовить клубнику можно быстро, достаточно убрать листочки и промыть ягодки водой. Затем их рекомендуется обсушить на бумажной салфетке.
Что касается теста для кекса, то оно замешивается на кефире. А сливочное масло рекомендуется вводить в растопленном варианте. Для получения однородной консистенции необходимо использовать миксер.
Лимон нужно подготовить, а именно, хорошо промыть водой шкурки. Если требуется, то можно мыть фрукт, применяя щетку. У цитруса должна быть плотная шкурка, чтобы можно было снять цедру. Для этого понадобится мелкая терка. А затем из остатков можно выжать сок.
Кекс со свежей клубникой и лимонной цедрой готовится в программе «Выпечка» 60 минут. В мультиварке кексы сверху светлые, они не румянятся, как в духовке. А если сверху клубника, то она отлично сочетается со светлой выпечкой. Кекс можно подавать с чаем или кофе.
Ингредиенты для приготовления кекса:
- Яйца куриные – 2 шт.
- Мука пшеничная – 1,5 ст.
- Кефир – 150 мл.
- Разрыхлитель – 2 ч.л.
- Масло сливочное – 50 г.
- Сахар – 1 ст.
- Лимонный сок – 3 ст.л.
- Цедра лимона – по вкусу.
- Клубника – по вкусу.
Как приготовить вкусный лимонный кекс с клубникой в мультиварке
Куриные яйца разбить в глубокую посуду, взбить миксером. Затем насыпать сахар, взбить до пышности.
Налить в яичную массу кефир комнатной температуры. Перемешать тесто.
Растопить сливочное масло удобным способом. Ввести продукт в общую массу.
Лимон хорошо промыть водой, натереть цедру. Выжать необходимое количество сока. Все эти компоненты ввести в тесто, перемешать до однородности.
Пшеничную муку просеять, соединить с разрыхлителем. Добавить в тесто, перемешать миксером, чтобы разбить все комочки.
Кастрюлю мультиварки смазать растительным, либо сливочным маслом. Вылить тесто, разложить клубнику. В программе «Выпечка» готовить кекс 1 час.
Извлечь на тарелку лимонный кекс с клубникой. Такой красивый кекс даже не нужно посыпать сахарной пудрой. Пирог можно не переворачивать. Приятного аппетита!
Добавить комментарий