Морковные котлеты на пару в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я предлагаю приготовить полезные морковные котлеты на пару в мультиварке. Как известно, в морковке содержится много витамина А, но не каждый сможет кушать ее в сыром виде. Поэтому можно сделать очень вкусные котлеты из моркови.
Для измельчения корнеплода потребуется мелкая терка. На крупной терке лучше не измельчать, потому что котлеты будут иметь не ровную поверхность. Сочную морковку нужно соединять с манной крупой. Массу следует обязательно оставлять на 15-20 минут, чтобы разбухла манка. Для связки всех компонентов в морковную массу необходимо добавлять сырое яйцо.
В кастрюлю мультиварки нужно наливать горячую или холодную чистую воду. После этого можно устанавливать решетку. Морковная масса получается густой, из нее хорошо формируются котлеты. Если вдруг масса получилась редкой, то можно добавить небольшое количество манки или пшеничной муки. При желании можно добавлять цельнозерновую или овсяную муку. На пару морковные котлеты готовятся около получаса. Они получаются мягкими и сочными, а к столу можно подавать со сметаной.
Ингредиенты для приготовления морковных котлет
- Морковь – 1 шт.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Манная крупа – 3 ст.л.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
Как приготовить вкусные полезные морковные котлеты на пару в мультиварке
Морковные котлеты можно готовить как сладкие, так и несладкие. В данном рецепте рассмотрен несладкий вариант котлет, в общую массу добавляется соль и специи. А вот если захотелось сделать сладкие котлеты из моркови, то вместо специй нужно добавлять сахар, изюм и курагу. Очистить сырую морковь, промыть водой. На мелкой терке потереть корнеплод, высыпать в тарелку.
К овощу разбить сырое куриное яйцо, перемешать до однородного состояния.
Манную крупу высыпать в тарелку, размешать ложкой до однородности.
Насыпать на свой вкус соль и черный молотый перец.
Перемешать продукты, оставить на 15 минут для набухания манки.
Влажными руками сформировать котлеты из морковной массы. В мультиварку налить воду, поставить решетку. Разложить по решетке морковные котлеты.
Закрыть крышку, включить программу «Варка на пару» на 30 минут.
Ароматные морковные котлеты подать к столу в горячем виде. Их можно полить сметаной, либо подать соус отдельно. Котлеты получаются немного сладкими из-за моркови. Это блюдо подходит для диетического и детского питания. Приятного аппетита!
Добавить комментарий