Курица с брокколи в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать, как в мультиварке готовится вкуснейшая курица с брокколи. Данный сорт капусты отлично сочетается со свининой, говядиной и птицей. Для тушения понадобится сметана с любым процентом жирности. Конечно, лучше отдать предпочтение домашнему продукту.
Если используются крупные куриные бедра, то их можно разрезать острым ножом на средние куски. Так же с капустой брокколи можно готовить филе или голени. Кожицу лучше убрать, она все равно отделится во время тушения. Мясо хорошо сочетается с репчатым луком, можно брать смесь. Лук становится мягким и очень ароматным за счет куриного бульона.
Для тушения подойдет не только свежая, но и замороженная капуста брокколи. На приготовление овоща понадобится не слишком много времени. Капуста так же как и лук приобретает насыщенный нежный вкус. Сначала обжаривается порезанное куриное мясо, оно станет белым. Потом можно добавлять лук и брокколи. А вот для приготовления можно применять программу «Тушение», процесс займет примерно 1-1,5 часа. Получается очень сытная и нежная курочка. Что касается гарнира, то подойдут обычные макароны, спагетти, картошка, булгур или несладкая рисовая каша.
Ингредиенты:
- Курица – 600 г.
- Брокколи – 150 г.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Масло подсолнечное – 3 ст.л.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Сметана – 3 ст.л.
- Соль поваренная – по вкусу.
- Перец черный – по вкусу.
Как приготовить курицу с брокколи в мультиварке
Очистить луковицы от шкурки, хорошо промыть овощ водой. Для измельчения можно взять небольшой нож, и нарезать лук на средние кусочки.
Теперь нужно нарезать куриное мясо небольшими кусочками, чтобы получились средние порции. Мясо следует хорошо промывать водой, и срезать кожицу.
В емкость мультиварки налить растительное масло. Разогреть в опции «Жарка», прогреть мясо, чтобы оно стало белым. Можно готовить под закрытой крышкой примерно 10 минут. В таком случае мясо пускает сок.
Насыпать порезанный лук к мясу, перемешать с помощью лопатки.
Брокколи разделить на соцветия, промыть водой капусту. Добавить в кастрюлю, перемешать.
По вкусу насыпать соль и черный перец. Положить небольшое количество сметаны, размешать и закрыть крышку. Готовить 1,5 часа в опции «Тушение».
Курицу с капустой брокколи рекомендуется кушать в горячем виде. Получается очень нежное и сочное блюдо, отлично подходит к картофельному гарниру. Приятного аппетита!
Добавить комментарий