Войти на сайт

Рецепты

Картофельно-тыквенный крем суп

Версия для печати
Крем суп из картофеля и тыквы в мультиварке

Доброго всем дня! Сегодня приготовим крем суп из картофеля и тыквы в мультиварке. Этот суп я варю довольно часто. Времени на его приготовление тратится немного и благодаря своей нежной консистенции, а также сливочному вкусу, съедается он довольно быстро.

Прошлой зимой я не так часто использовала тыкву в своей готовке, потому что покупала ее замороженную в магазинах и была к ней равнодушна. В этом сезоне мне повезло больше. Во-первых, я вспомнила о ней осенью и, купив несколько тыковок, наморозила самостоятельно. Во-вторых, нам прислала посылку с тыквами тетя моего мужа, которая проживает в Воронежской области. А урожай у них там всегда просто шикарный. Во всяком случае, так считаем мы – жители Урала. Сорт тыквы называется, по-моему, – гитара. Выглядит, во всяком случае, в виде нее самой. Эта тыква просто сахарная, как арбуз и мясистая. В общем, при готовке этой тыквы, я всегда вспоминаю добрым словом тетю за то, что позаботилась о нас, тем более родственников у нее немало.

Кроме этого блюда, можно приготовить морковно-тыквенный суп-пюре, а также тыквенный крем-суп со сливками.

Итак, приступаем к приготовлению картофельно-тыквенного крем-супа в мультиварке.

Продукты для приготовления тыквенного крем-супа

  1. Тыква - 200 граммов
  2. Морковь - 1 шт.
  3. Лук репчатый - 0,5 шт.
  4. Картофель - 2 шт.
  5. Вода - количество зависит от желаемой консистенции – у меня примерно 2 л
  6. Чеснок - 2 зубчика
  7. Соль, перец, сметана, приправы по вкусу

Продукты для приготовления тыквенного крем-супа

Приготовление крем супа из картофеля и тыквы в мультиварке

1. Все овощи нарезаем крупными кубиками и укладываем в чашу мультиварки. Напоминаю, у меня скороварка Redmond M-110.
Приготовление крем супа из картофеля и тыквы в мультиварке

Доливаем немного воды, в которой будут тушиться овощи, ставим на режим «Тушение» овощи на малое время – у меня 15 минут.
Крем суп в мультиварке

2. После приготовления, открываем крышку и с помощью блендера превращаем наши овощи в пюре.
Крем суп из тыквы в мультиварке

3. Так как мультиварка в это время еще горячая, я больше не включаю программу, быстро доливаю в чашу горячей воды из чайника. Постоянно помешивая, довожу до желаемой консистенции.
Тыквенный крем суп в мультиварке

4. Затем добавляю в суп пару измельченных зубчиков чеснока, соль, перец. Сметану можно добавить прямо в чашу, от этого суп приобретает неповторимый сливочный вкус. Но можно добавлять и прямо в тарелку, по желанию.

5. Закрываем после этих манипуляций мультиварку и даем супу настояться, а приправам раскрыть свой вкус. В это время можно приготовить хрустящие гренки к супчику. Я их уже не смазываю чесноком, так как его достаточно в супе, но любители могут и здесь добавить. Семье я поджариваю на сковороде куски хлеба, а сама ем его с ржаным – оба варианта превосходны.

Рецепт тыквенного супа

6. Подаем суп с зеленью. По опыту могу сказать, что зелень лучше добавлять свежую и в тарелку, а не в чашу. И вкуснее всего в нем звучит петрушка, но это, конечно, если не использовались другие приправы.
Приятного аппетита!

Подпишись на новые рецепты!

Комментарии

Пробовала данный рецепт , Просто в восторге от него ! Очень и очень вкусно ! Спасибо!

Спасибо за отзыв!

С уважением, Елена

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.