Гуляш из свинины с картошкой
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить гуляш из свинины с картошкой в мультиварке. Гуляш можно приготовить как к обеду, так и к ужину. Это блюдо довольно сытное и вкусное. А так как в нем присутствует картошка, то блюдо можно подавать к столу как самостоятельное.
Свинину для гуляша следует нарезать средними по размеру кусочками. Можно взять мясо с прослойками жира, тогда гуляш будет гораздо сытнее и сочнее. Мясо можно нарезать в виде кубиков или брусочков. А при желании можно добавить еще и куриное филе, тогда получится гуляш из смешанного мяса.
Рекомендуется добавлять небольшое количество овощей, а именно, репчатый лук и морковь. На крупной терке необходимо натирать морковку. Для нарезания лука хорошо подходит нож, этот овощ лучше порезать кубиками.
Сначала рекомендуется обжаривать свинину до золотистого цвета на растительном масле. После этого можно добавлять овощи. В качестве соуса используется томатная паста, сметана и обычная вода. Соус следует солить по вкусу, а для аромата необходимо добавлять небольшое количество специй.
Готовится гуляш из свинины в мультиварке ориентировочно 1 час в опции «Тушение». Картошку следует очищать и нарезать кубиками. Этот овощ можно добавлять сразу, чтобы он получился мягким и нежным. Если используется сорт картофеля, который быстро разваривается, то в таком случаем можно добавлять овощ спустя 30 минут. Кушать гуляш лучше в горячем виде, он хорошо будет сочетаться со свежими овощами.
Ингредиенты:
- Картофель – 350 г.
- Лук репчатый – 60 г.
- Свинина – 500 г.
- Морковь – 70 г.
- Сметана – 50 г.
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Вода – 250 мл.
- Масло подсолнечное – 3 ст.л.
- Мука пшеничная – 1 ст.л.
- Перец черный – 0,25 ч.л.
- Соль – по вкусу.
- Лук зеленый – для украшения.
Как приготовить гуляш из свинины с картошкой в мультиварке
Свинину промыть водой, обсушить, порезать небольшими кусочками.
В мультиварочной кастрюле разогреть растительное масло в программе «Жарка». Обжарить свинину в течение 10 минут до золотистого цвета.
Репчатый лук очистить от шкурки, порезать маленькими кубиками.
На крупной терке потереть морковку. Добавить к свинине лук и морковь, жарить еще 5 минут.
Теперь нужно приготовить соус. В миске соединить томатную пасту, сметану и воду. В соус по вкусу добавить соль и специи. Можно все пряности и соль добавить сразу в соус, и тогда само мясо не солить. С помощью венчика перемешать до однородности.
Залить соусом свинину с овощами, перемешать. Выбрать опцию «Тушение» на 60 минут.
Картошку очистить, промыть водой. С помощью ножа порезать овощ крупными кубиками.
Высыпать картошку к гуляшу. Перемешать, готовить до сигнала.
Ароматный гуляш из свинины с картошкой в соусе готов. Можно кушать сразу, когда немного остынет. Приятного аппетита!
Добавить комментарий