Филе трески с овощами в мультиварке
Сегодня я хотела бы предложить вам приготовить вместе со мной очень вкусное, аппетитное и ароматное блюдо – это филе трески с овощами в мультиварке. В этом рецепте рыба запекается под «жюльеном» из перца, моркови, кабачка и сырно-майонезного соуса.
Большим преимуществом этого блюда является простота его приготовления, справится даже начинающий кулинар. И плюс к этому весь процесс занимает меньше часа, а значит сделать его можно и в будний день, после работы.
К полученному блюду лучше всего подойдет гарнир из картофеля, будь то пюре, котлеты из этого овоща, или просто жаренная. Также хорошо с рыбой сочетается рис или другая крупа по вашему усмотрению.
Подавать треску с овощами можно как в горячем виде, в качестве главного блюда, так и в холодном – как закуску. Кстати, запекать ее можно в мультиварке в порционных формочках из фольги или силикона.
Ингредиенты
- Филе трески – 400 гр.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Кабачок молодой – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Перец красный сладкий – 1 шт.
- Майонез – 5 ст.л.
- Сыр – 100 гр.
- Чеснок – 3 зуб.
- Сок лимона – 1 ч.л.
- Итальянские травы – 1 ч.л.
- Растительное масло – 2 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Смесь молотого перца – по вкусу
Как приготовить филе трески с овощами в мультиварке
1. Сначала подготовим рыбу для нашего блюда. Филе трески нарезаем небольшими кусочками, сбрызгиваем ее лимонным соком, солим и перчим, присыпаем смесью ароматных трав.
Для рыбы можно взять любую готовую приправу.
Вместо трески подойдет филе любой морской рыбы белой (минтай, тилапия, палтус) или красной (горбуша, семга, лосось).
2. В чашу мультиварки наливаем растительное масло и смазываем им дно с помощью силиконовой кисточки. Выкладываем в нее кусочки рыбы в один слой.
Головку репчатого лука, очищенную от шелухи, измельчаем, нарезав тонкими полукольцами. Выкладываем его на рыбу, распределив по всем кусочкам.
3. Теперь займемся овощами для «жюльена». Морковь очищаем от верхнего слоя, перец освобождаем от семян, белых перегородок и плодоножки, у молодого кабачка срезаем кончики. Все перечисленные овощи натираем на крупной терке и перекладываем в миску, слегка присаливаем, перчим и перемешиваем.
Если вы используете старый кабачок, перед приготовлением с него нужно срезать жесткую кожицу и удалить семена.
4. Для соуса в отдельную миску выкладываем натертый на крупной терке сыр и мелко нарубленные зубчики чеснока (их можно пропустить через пресс). Добавляем к ним майонез и перемешиваем. Так как майонез содержит в себе приправы, соус можно не солить.
5. Сырно-майонезный соус выкладываем к овощам и тщательно все перемешиваем.
6. Полученную заготовку выкладываем в чашу мультиварки, закрыв рыбу и лук.
На дисплее мультиварки выбираем программу «Выпечка», устанавливаем таймер на 45 минут. Закрываем крышку и готовим до звукового сигнала об окончании выбранного режима.
7. Спустя указанное время филе трески с овощами в мультиварке готово! Приятного аппетита!
Добавить комментарий