Индейка с баклажанами в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится индейка с баклажанами в мультиварке. Белое мясо получается сочным и ароматным, если его готовить с овощами. А тушеную индюшку можно подавать с макаронами или картофелем.
Баклажаны не нужно очищать, у них тонкая шкурка. Конечно, при желании можно снять кожицу. А филе грудки индейки необходимо нарезать на крупные или средние кусочки. Если репчатый лук небольшой, то его можно покрошить половинками кружочков. Морковь можно измельчить на крупной терке. Для обжаривания можно использовать одноименную программу или опцию «Выпечка».
Сначала следует обжаривать репчатый лук и морковь. Затем к овощам можно добавить порезанный баклажан. Этот овощ можно порезать кубиками или брусочками. Затем необходимо прожарить с овощами мясо. Даже можно готовить под закрытой крышкой, чтобы индейка быстрее прогрелась.
Тушить индейку с баклажанами можно с добавлением воды. Но при желании можно добавить еще небольшое количество сметаны или сливок. А готовится данное блюдо в программе «Тушение» ориентировочно 1,5 часа. Подавать тушеную индейку можно с картофельным пюре или со спагетти. Баклажаны получаются нежными и мягкими, они отлично сочетаются с куриным филе.
Ингредиенты:
- Баклажан – 1 шт.
- Филе грудки индейки – 500 г.
- Морковь – 0,5 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сметана – 1,5 ст.л.
- Масло растительное – для жарки.
- Вода – 100 мл.
- Соль – по вкусу.
- Приправа – по вкусу.
Как приготовить индейку с баклажанами в мультиварке
Очистить репчатый лук от шелухи, промыть водой. Порезать луковицу полукольцами. При желании еще можно добавлять чеснок.
С помощью крупной терки измельчить морковку.
Включить опцию «Жарка», прогреть растительное масло. Обжарить лук с морковью.
Ополоснуть хорошо водой баклажан, порезать крупными кусочками.
Высыпать баклажаны к овощам, прожарить 5-6 минут.
Филе индейки промыть водой, порезать на крупные кусочки.
Добавить мясо к овощам, перемешать. Продукты прожарить под закрытой крышкой примерно 20-30 минут.
Затем налить необходимое количество воды, она должна покрывать половину продуктов. Положить сметану, насыпать соль и приправу. Кисломолочные продукты хорошо воздействуют на мясо, делают его нежнее и мягче. Закрыть крышку, выбрать программу «Тушение» на 1,5 часа.
Индейка с баклажанами готова. Можно подавать такое блюдо к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Добавить комментарий