Войти на сайт

Рецепты

Ежики из фарша с рисом в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Мясные ежики в мультиварке с рисом и подливой

Мясные ежики с рисом - одно из любимых блюд в нашей семье. Приготовленные в мультиварке и политые сверху подливой, ежики из фарша фактически совмещают в себе и основное блюдо, и гарнир. Хотя, конечно, ничто не мешает подавать их на стол с картошкой, макаронами или тушеными овощами.

Все, наверно, знают, что мясные ежики с рисом - это одна из разновидностей тефтелей. Торчащие из мясного клубочка рисинки так похожи на иголки! Можно еще скатать шарики из фарша с рисом слегка продолговатыми, и тогда ежики будут совсем как настоящие.

В этот раз я делала в мультиварке мясные ежики из готового фарша, купленного в магазине. Можно, конечно, приготовить его самостоятельно, взяв свинину и говядину в равных пропорциях. Думаю, впрочем, что прокрутить фарш умеет любая хозяйка, и вовсе не обязательно долго рассказывать, как это делается. Так что, берем фарш, неважно, купленный в магазине или сделанный своими руками, и приступаем к приготовлению в мультиварке мясных ежиков с рисом и подливой.

Что необходимо взять для приготовления мясных ежиков с рисом в мультиварке

  • мясной фарш из говядины и свинины - 500 граммов
  • одна морковка
  • одна головка репчатого лука
  • один болгарский перец
  • один мульти стакан риса круглозернового
  • соль со специями
  • три столовые ложки растительного масла

для подливы или соуса:

  • две столовые ложки муки
  • две столовые ложки томатной пасты
  • четыре столовые ложки сметаны
  • два стакана воды

Как сделать ежики в мультиварке

Как приготовить ежики из фарша с подливой в мультиварке

Помоем овощи, очистим лук и морковь от кожуры, а болгарский перец от семян. Мелко порежем луковицу, морковь натрем на крупной терке, перец порежем соломкой.

В фарш кладем половину порезанного лука, соль и промытый мульти стакан риса. Отобьем фарш об стол, чтоб ежики не распадались. Кто-то может положить в фарш сырое яйцо или сметану, я не добавляла. Можно также добавить специи по своему вкусу.
Приготовление в мультиварке ежиков

Из фарша сформируем ежики.
Мясные ежики в мультиварке

В мультиварку наливаем растительное масло и пассируем овощи в мультиварке в течение 10 минут.
Ежики в мультиварке с соусом

В это время приготовим соус или подливу.

Смешаем сметану, муку и томатную пасту.
Ежики с подливкой в мультиварке

Добавим два стакана горячей воды и хорошо размешаем.
Ежики из фарша в мультиварке

Ежики выкладываем в кастрюльку к овощам и заливаем соусом.
Ежики с рисом в мультиварке, рецепт с фото

Включаем режим "тушения" и готовим мясные ежики с подливой в мультиварке в течение 1,5 часов.
Как приготовить мясные ежики в мультиварке

Ежики из фарша с рисом в мультиварке готовы! Выкладываем в тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!
Мясные ежики в мультиварке панасоник с рисом и подливой

Можно приготовить такие же ежики в мультиварке и на пару, получится гораздо более диетический вариант и подходят даже для детского питания.

Подпишись на новые рецепты!

Комментарии

Отличный рецепт))) Спасибо!

На здоровье, Сергей!

С уважением, Елена

Спасибо, Действительно вкусно, быстро и просто!!!!!

На здоровье, Полина! Спасибо за отзыв!

С уважением, Елена

Спасибо, огромное! очень хороший рецепт))))

На здоровье, Полина! Спасибо за отзыв!

С уважением, Елена

Спасибо большое за рецепт! Открыла его случайно. Готовила без перца, не оказалось под рукой, но получилось ооооочень вкусно. Еще из из домашнего мяса
Спасибо!

Стася, на здоровье! Из домашнего мяса еще вкуснее получается.

С уважением, Елена

Очень вкусно и просто!!!!

Вера, спасибо за отзыв!

С уважением, Елена

Очень вкусно! Вместо перца положила кабачки, рис использовала, который для плова, мясо - индейка, вместо томатной пасты - кетчуп. Очень простой и ооочень вкусный рецепт!

Лаки, спасибо за отзыв! Интересная идея с индейкой и кабачком, как раз думала что приготовить из индейки.

С уважением, Елена

Спасибо. С КАБАЧКАМИ ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ ИДЕЯ! Перца нет, а кабачков - море)))

Нина, спасибо за отзыв!

С уважением, Елена

Добрый день! Мы только купили мультиварку - осваиваем :). Хочу сегодня попробовать ваш рецепт. А пассировать овощи на каком режиме? Спасибо!
С уважением,
Анна

Извините, Анна, за долгий ответ.
У меня мультиварка панансоник, я пассерую в режиме выпечка. Можно заменить режимом жарка.

С уважением, Елена

Сделала! Семье очень понравилось! Спасибо за рецепт! :)

Анна, спасибо за отзыв! Очень приятно, что вашей семье понравилось блюдо!

С уважением, Елена

Очень вкусные ёжики, соус просто вкусняшка. Боялась, что за 1,5часа могут развалиться, но нет, плотные, пропитанные соусом, лучше этого рецета на ёжики в инете не нашла!

Лена, очень приятно, спасибо за отзыв!
Да, у меня тоже плотненькие получились.

С уважением, Елена

Вот пробую ваш рецепт.легко, просто и очень вкусно))

Попробуйте, потом отпишитесь как получится. Уверенная, что вам понравится.

С уважением, Елена

А я не стала добавлять сметану, добавила сливки 20%

Со сливками тоже вкусно будет

С уважением, Елена

Очень очень вкусно,только я еще ежики обжарила с двух сторон.

На здоровье, Дилара! Рада, что вам понравилось!

С уважением, Елена

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!

На здоровье, Екатерина!

С уважением, Елена

Ежики из фарша с рисом в мультиварке готовы! Выкладываем в тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!
Не солёные ёжики и соус это очень вкусно?

Михаил, почему несоленые? Соль в ингредиентах была указана. В фарш я всегда кладу соль, а подливу не солила, так как туда входит томатная паста. Но можно и ее подсолить.

Тут уж каждый по своему вкусу решает солить или нет, добавлять специй или нет. Кто-то совсем без соли ест - все это очень индивидуально.

С уважением, Елена

Замечательные ёжики! Просто, быстро и очень вкусно! Дети к тефтелям очень прохладно относились, а от этой вкуснятины не оттащить! Боюсь мужу ничего не достанется!!! Спасибо огромное за рецепт!

Татьяна, на здоровье! Да, детки бывают избирательны в еде, очень рада что им понравилось. Я думаю, мужу надо еще кастрюльку готовить ;)
Большое спасибо за отзыв!

С уважением, Елена

Очень вкусные ёжики. Делала всё по рецепту. В мультиварке панасоник. Спасибо!

Большое спасибо за отзыв! Очень рада, что ежики вам понравились, они у нас тоже в фаворитах: и готовить несложно, и вкусно получается. А хватает на всю семью.

С уважением, Елена

А можно вместо сметаны майонез положить?не пробовали?интересно нормально получится или лучше не стоит?))))

Майонез не пробовала, но я не очень то его люблю.
мне тоже интересно, будет ли вкусно с майонезом.

С уважением, Елена

Прекрасный рецепт, готовила уже несколько раз, и в один прекрасный момент под рукой не оказалось сметаны. Заменила майонезом, с ним тоже получилось вкусно :33

Дарья, спасибо, что поделились своим опытом!

С уважением, Елена

Спасибо за рецепт! Получилось вкусно! Хотя не было перца, добавила немного порезанных помидор. В фарш добавила яйцо, т.к. не лепился. Подливу немного солила.

Очень просто и вкусно. Т.к. не было сметаны, заменила майонезом. Получилось очень вкусно! Спасибо.

Юлия, спасибо за то, что поделились своим опытом!

С уважением, Елена

А мультистакан это сколько грамм?

Надежда, мультистакан на 160 мл.
Если нет мультистакана, можно отмерить чуть больше половины обычного стакана на 200 мл.

С уважением, Елена

Только что приготовила. В полярис 0517 хорошо приготовились за 1,5 часа и рис готов.
Из овощей положила лук и морковь, 2 чеснока. Сами ежики по рецепту. И за минут 20 до конца приготовления добавила лавровый листик в подливку.
Ну и зеленью посылала, у меня укроп был.
Обалденно вкусно!!! Думаю дети оценят такое вкусное блюдо. А я оценила простоту приготовления. Спасибо огромное.

Юлия, спасибо за отзыв и за то, что поделились своим опытом. Очень приятно, что рецепт вам понравился. Надеюсь, вашим домашним ежики тоже пришлись по вкусу.

С уважением, Елена

Делаю сейчас с майонезом и кетчупом)интересно что получится )спасибо за рецепт )в следующий раз куплю сметану ,и томатная паста закончилась ,тоже надо купить)потом попробую полностью по вашему рецепту)

Алена, спасибо за отзыв, надеюсь, что рецепт вам пришелся по душе.

С уважением, Елена

Скажите, обжаривать перед тушением ежики не нужно? Слипаться не будут?

Натали, я не обжаривала, ничего не слипалось.

С уважением, Елена

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.