Курица с капустой и картошкой в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я предлагаю сделать в мультиварке очень вкусное блюдо, а именно, курицу с капустой и картошкой. Мясо отлично сочетается с овощами. А чтобы капуста получилась мягкой, ее рекомендуется долго тушить.
Для приготовления этого блюда можно взять как рубленую тушку курицы, так и голени или бедра. В любом случае курочка должна быть разделена на куски. С курицей хорошо гармонируют разные специи, можно использовать смесь перцев, молотый кориандр, прованские травы. Очень удобно пропускать набор специй через специальную мельницу.
Белокочанную капусту рекомендуется нарезать тонкой соломкой, либо кубиками. Мелкий картофель можно очистить и оставить в таком виде. С этой курочкой хорошо сочетается молодой картофель. Получается очень вкусное и сочное блюдо.
Готовится курица с овощами в режиме «Тушение», лучше активировать данную программу приблизительно на 1,5-2 часа. За это время овощи и мясо напитаются соком и хорошо распарятся. А подавать к столу нужно в горячем виде. После тушения в мультиварке картошка не разваливается, она остается целой и мягкой. Подойдет данное блюдо не только к обеду, но и к ужину.
Ингредиенты:
- Курица – 600 г.
- Белокочанная капуста – 100 г.
- Картофель – 250 г.
- Красный лук – 1 шт.
- Оливковое масло – 30 мл.
- Морковь – 70 г.
- Вода – 250 мл.
- Помидоры красные – 150 г.
- Приправа для курицы – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
Как приготовить курицу с картошкой и капустой в мультиварке
Обычный, либо красный лук освободить от шкурки, ополоснуть в воде. Ножом покрошить луковицу на мелкие кубики.
При помощи крупной терки потереть очищенную сырую морковь. Разогреть в мультиварке оливковое масло, для этого понадобится программа «Жарка». Необходимо прожарить овощи примерно 5 минут, для перемешивания нужно воспользоваться специальной лопаткой.
Курицу промыть водой, добавить в мультиварку к овощам. Присыпать приправой и солью.
Нашинковать тонкой соломкой белокочанную капусту. Добавить капусту к мясу.
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу. Сделать пюре из мякоти, и вылить его в мультиварочную чашу. При желании можно добавить томатную пасту или кетчуп.
Налить воду, по поверхности рассыпать очищенный картофель. Активировать программу «Тушение» на 1,5 часа.
Затем ароматную курочку с капустой и картошкой подать к столу. Сочное получается блюдо с приятным томатным ароматом. Приятного аппетита!
Добавить комментарий