Крылья индейки в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я предлагаю приготовить вкусные крылья индейки в мультиварке. Индейка в отличие от курицы, это довольно крупная птица. У нее мощные крылья, поэтому они отлично подходят для тушения. А вот куриные крылышки лучше использовать для супа, чтобы получить наваристый бульон.
Разделять крылья нужно на 3 части. Для маринада хорошо подходит лимонный сок. Так же при желании можно использовать соевый соус. Любое мясо любит специи, поэтому без них не обойтись. К индейке хорошо подходит молотый черный перец, кориандр, горчица, имбирь. Мясо можно оставлять для маринования на несколько минут или часов, а можно сразу приступать к приготовлению.
Крылышки нужно слегка обжарить, так они будут гораздо мягче. Для тушения понадобится вода, жидкость можно подогреть в программе «Жарка», либо использовать горячую воду. На тушение уходит ориентировочно два часа, чтобы мясо стало достаточно мягким.
Подавать к столу крылья индейки рекомендуется в горячем виде. Картошку или лапшу можно приготовить на гарнир. Небольшое количество овощей, которое тушилось вместе с мясом можно использовать в качестве подливы. Хотелось бы отметить, что индюшка отличается нежным вкусом, непременно понравится детям.
Ингредиенты:
- Крылья индейки – 600 г.
- Лимонный сок – 2 ст.л.
- Вода – 2 ст.
- Морковь – 0,5 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Лук красный – 1 шт.
- Чеснок – 2 зуб.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Специи – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
- Зелень – по вкусу.
Как приготовить крылья индейки в мультиварке
Луковицы и зубцы почистить от шкурки, промыть водой. На средние кусочки порезать лук, а чеснок шайбами. Включить мультиварку, в кастрюлю налить растительное масло и выбрать опцию «Жарка» на полчаса.
Очищенную морковку ополоснуть в воде, натереть крупной соломкой.
В разогретом масле обжарить лук с морковью и чесноком до мягкости, понадобится около 8 минут. Овощи нужно перемешивать лопаткой, чтобы они не пригорели.
Крылья индейки промыть водой, разделить на 3 части. Сложить в удобную посуду.
Добавить соль, специи и распределить равномерно лимонный сок. Можно оставить мясо на 30 минут для маринования.
Затем поместить индюшку к обжаренным овощам. Готовить под крышкой до завершения программы.
Налить к мясу горячую воду, активировать опцию «Тушение» на 2 часа.
Тушеные крылышки индейки подать к столу со свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!
Добавить комментарий