Булгур с фаршем в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт вкуснейшего булгура с фаршем, сваренного в мультиварке. Булгур появился на полках магазинов не так давно. Многие хозяйки еще настороженно к нему относятся, так как не знают, какой вкус имеет данный продукт.
В этом рецепте булгур готовится с мясом, а точнее с фаршем. За счет этого крупа получается рассыпчатой и очень вкусной. Сам по себе булгур имеет нежный вкус, если его хорошо распарить. В отличие от других круп, он готовится не слишком долго. А еще зерна рекомендуется заливать горячей водой, пока жарятся овощи.
А для жарки понадобится сырая или замороженная морковь, репчатый лук. Еще при желании можно добавить чеснок. Фарш можно приготовить из индейки, курицы или свинины. Даже при желании можно использовать смесь. Если фарш будет жирным, то крупа получится маслянистой и рассыпчатой.
Булгур с фаршем отлично подходит как для обеда, так и для ужина. Получается сытное и питательное блюдо для всей семьи. По внешнему виду блюдо напоминает плов. К столу можно подавать с зеленью, либо со свежими овощами.
Ингредиенты:
- Вода – 4 ст.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Булгур – 130 г.
- Морковь – 50 г.
- Масло растительное – 3 ст.л.
- Фарш мясной – 280 г.
- Соль – по вкусу.
- Приправа «Смесь перцев» – по вкусу.
- Лавровый лист – по вкусу.
Как приготовить булгур с фаршем в мультиварке
Заранее приготовить или разморозить фарш. Очистить морковку и лук, промыть водой. С помощью крупной терки натереть морковку.
Репчатый лук ножом порезать на четвертинки.
Подключить мультиварку, в кастрюлю налить растительное масло. Обжарить лук с морковью.
Теперь добавить мясной фарш, прожарить продукты ориентировочно 12 минут. Во время жарки продукты следует размешивать лопаткой.
Булгур насыпать в миску, залить горячей водой. Оставить примерно на 5 минут.
К овощам всыпать булгур, ввести пряности и соль.
Добавить лавровый лист, залить продукты горячей водой. Активировать функцию «Плов» на 1 час. Оставить кашку в опции подогрев, чтобы она настоялась. Если каша остыла, то ее можно подогреть в специальном режиме или в программе «Выпечка», активировав ее на 10-15 минут.
Ароматный и сочный булгур с фаршем и овощами подать к столу в горячем варианте. Готовится крупа быстро, поэтому можно приготовить вкусненький обед или ужин для всей семьи. К булгуру можно подать квашеную капусту, маринованные томаты или огурцы. Еще с кашей хорошо сочетается свежая зелень. Приятного аппетита!
Добавить комментарий