Бисквитный кекс в мультиварке


Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить с помощью мультиварки ароматный бисквитный кекс. В домашних условиях можно приготовить вкусную выпечку на основе куриных яиц. Так как присутствуют яйца, то необходим миксер для их взбивания. Лучше взять не самые свежие яйца, они хорошо взбиваются в пену.
Сахар и муку для кекса можно измерять не только стаканами и граммами, но и столовыми ложками. Причем ложка насыпается без горки. Это удобно тем, что ингредиент можно подсыпать небольшими порциями. Если сахар есть в наличии в виде кубиков, то их можно разбить кулинарным молоточком. Пшеничную муку высшего сорта рекомендуется просеивать через сито.
Бисквитный кекс готовится с добавлением растительного рафинированного масла. Можно добавлять подсолнечное или оливковое. Так же масло пригодится для смазывания формы. Чашу не нужно ничем посыпать, кекс из нее легко извлекается. Для приготовления бисквитного кекса подходит программа «Выпечка», она активируется на 60 минут. В некоторых моделях мультиварки есть специальная опция «Бисквит».
К чаю или кофе кекс подается после остывания. Его можно украсить сахарной пудрой, можно применять трафареты из бумаги или железные решетки. Бисквитный кекс красиво смотрится, если его украсить порезанным мармеладом, зефиром или пастилой.
Ингредиенты:
- Яйца куриные – 4 шт.
- Сахарный песок – 6 ст.л.
- Мука пшеничная – 9 ст.л.
- Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
- Масло растительное – 5 ст.л.
- Соль – щепотка.
- Сахарная пудра – по вкусу.
- Мармелад – по вкусу.
Как приготовить бисквитный кекс в мультиварке
Куриные яйца промыть водой, обсушить. Расколоть скорлупу, вылить содержимое в глубокую чашу. Кекс готовится без разделения на желтки и белки. При помощи миксера взбить яйца с солью до пышного состояния.
Отмерить нужное количество сахара, добавить в тесто небольшими порциями. Хорошо взбить миксером.
Налить в основную массу растительное масло, перемешать миксером до однородности. Затем ввести разрыхлитель, тщательно перемешать.
Пшеничную муку просеять, добавить в тесто и хорошо перемешать.
В итоге получается масса средней густоты, что отлично подходит для кекса.
Чашу мультиварки смазать тонким слоем растительного масла. Вылить подготовленное тесто, разровнять. Выбрать функцию «Выпечка» на 60 минут.
Бисквитный кекс остудить в чаше, а затем переложить на тарелку. Сверху посыпать сахарной пудрой, украсить порезанным мармеладом. Приятного аппетита!
Добавить комментарий