Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке
Сегодня я предлагаю вашему вниманию очень вкусный рецепт: запеканка из картофельного пюре и фарша в мультиварке. В отличие от картофельных запеканок, которые мы с вами готовили раньше, в этом рецепте нужно предварительно отварить картошку и помять ее в пюре. Впрочем, усложнение процесса приготовления вполне компенсируется замечательным вкусом и нежной консистенцией готового блюда.
Кстати, для такой запеканки вполне можно использовать пюре или вареную картошку, не съеденные гостями во время праздника, да и просто приготовленные на гарнир в избыточном количестве. Таким образом запеканка из картофельного пюре еще и поможет вам неплохо сэкономить семейный бюджет.
Как и для многих других блюд, мультиварка очень облегчает приготовление запеканки из картофельного пюре с фаршем. Вам не надо каждые пять минут проверять, пропеклась ли запеканка, и волноваться, не подгорела ли она. Наша чудо-кастрюлька сама выключится в нужный момент!
Рецепт приготовления запеканки из картофельного пюре с фаршем в мультиварке:
Что нам понадобится для приготовления запеканки из картофельного пюре в мультиварке:
- пол кило мясного фарша
- 1 луковица
- картошка - 5 средних клубней
- чуть меньше десертной ложки соли
- сто граммов твердого сыра
Ингредиенты для соуса:
- три куриный яйца
- три столов. л. муки
- 100 граммов майонеза
- немного соли
Как приготовить запеканку из картофельного пюре с фаршем
Приготовим мясную начинку для пирога.
Почистим и порежем кубиками репчатый лук. Пассируем его на сковородке или в мультиварке в режиме "выпечка" до прозрачности.
Добавляем фарш, перемешиваем с луком, стараемся разбить все комочки и обжариваем до готовности.
Сварим картофель и растолчем ее в пюре. Я добила в нее немного картофельного отвара.
Приготовим соус для картофельной запеканки с фаршем:
Взбиваем венчиком яйца. Добавляем соль, муку, майонез, снова взбиваем до однородности.
Смажем кастрюльку сливочным маслом.
Сначала выкладываем картофельное пюре.
На пюре кладем фарш.
Заливаем соусом. При этом лопаточкой отодвигаем запеканку от боков, чтоб туда проник соус. Сверху посыпаем тертым сыром. Готовим запеканку из картофельного пюре с фаршем в мультиварке в режиме "выпечка" один час.
После сигнала запеканка из картофеля с фаршем готова! Достаем при помощи мультиварочной корзины, переворачивая на нее.
Нарезаем на порционные куски.
Картофельную запеканку с фаршем можно подавать на обед или на ужин как второе блюдо.
Из всех картофельно-мясных запеканок эта пришлась нам по вкусу больше всего. Рекомендую!
Комментарии
Скажите, а майонез можно
Скажите, а майонез можно сметаной заменить, вкус не пострадает от этого?
соус
Можно заменить и сметаной и сливочным соусом.
С уважением, Елена
Здравствуйте. Можно рецепт
Здравствуйте. Можно рецепт Вашего соуса для запеканки, пожалуйста
Картофельная запеканка с фаршем
Вкуснее запеканки не ела, ну очень вкусно получилось! Вот только беда с моей помошницей, все к чаше пригорает, не знаю как и печь в ней.
Чаша для выпечки
Ксю, спасибо!
Да, с чашами у мультиварок бывает такая проблема, особенно если плохо обращаться с ними. Попробуйте на дно стелить бумагу для выпечки или силиконовый коврик.
А еще лучше иметь для выпечки отдельную кастрюльку и обращаться с ней аккуратно. Например, керамические кастрюльки очень не любят перепады температур. И лучше использовать силиконовые лопаточки, чтоб не царапать покрытия кастрюлек.
С уважением, Елена
Страницы
Добавить комментарий