Бефстроганов из индейки в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить бефстроганов из индейки в мультиварке. Это блюдо понравится всем домочадцам, так как оно нежное и очень ароматное. Тушеное в соусе мясо индюшки можно подавать с вермишелью, лапшой или макаронами.
Также в качестве гарнира отлично подходит картошка. В летний период времени гарнир можно сделать из целого молодого картофеля. Клубни после варки можно обжарить до золотистой корочки на сливочном масле и подать к столу с мелко порезанной зеленью укропа.
Для приготовления подходит не только грудка птицы, можно срезать мясо с бедрышек или голеней. При этом кожу необходимо убирать. Бефстроганов готовится из небольших по размеру кусочков мяса. В классическом рецепте данное блюдо готовится из говядины, но можно использовать и индейку. Получается довольно вкусное блюдо для всей семьи. И даже это блюдо подходит для праздничного стола, можно подавать с гарниром на отдельных тарелках.
Бефстроганов с индейкой готовится в программе «Тушение». Время приготовления составляет около часа. Чтобы соус получился густым, рекомендуется добавлять пшеничную муку. Этот ингредиент вводится за 10-15 минут до окончания программы. При желании сливки можно заменить несладким йогуртом или сметаной. Очень хорошо бефстроганов сочетается со свежей зеленью и овощами.
Ингредиенты:
- Индейка – 600 г.
- Сливки – 120 мл.
- Пшеничная мука – 1 ст.л.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Масло растительное – 4 ст.л.
- Лист лавровый – 1 шт.
- Специи – по вкусу.
- Соль поваренная – по вкусу.
- Зелень – по вкусу.
Как приготовить бефстроганов из индейки в мультиварке
Водой промыть филе индейки. Следует отметить, что мясо с бедер имеет красный оттенок. Филе порезать на средние кусочки.
Очистить от шкурки репчатый лук. Овощ порезать четвертинками. Включить технику, активировать программу «Жарка», вылить в чашу необходимое количество растительного масла. Обжарить лук в течение 5 минут до появления легкого румянца.
Затем добавить порезанное мясо, обжарить 10 минут под закрытой крышкой.
Теперь в чашу насыпать по вкусу соль и специи, добавить лавровый лист.
Налить сливки к продуктам, перемешать лопаткой. Закрыть крышку, включить функцию «Тушение» на 60 минут.
Примерно за 15 минут до завершения программы насыпать пшеничную муку. Перемешать быстро лопаткой, закрыть крышку.
Бефстроганов из индейки подать к столу с гарниром. Получается нежнейшее мясо, очень ароматное и вкусное. Приятного аппетита!
Добавить комментарий