Овощная солянка в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится в мультиварке вкусная овощная солянка. Необязательно данное блюдо готовить с добавлением мяса, а можно сделать легкий вариант. Еще такое блюдо пригодится в период поста.

Главным ингредиентом является белокочанная капуста, ее можно добавлять в свежем или квашеном варианте. Для нарезания овоща понадобится острый нож. Можно готовить из обычного и красного лука. В начале приготовления овощи рекомендуется обжарить. Для жарки понадобится подсолнечное или оливковое масло.

Для солянки потребуется томат, тут вариаций много. Самый доступный вариант – это томатная паста, разбавленная чистой питьевой водой. Если сезон спелых помидоров, то можно смело измельчать мякоть овощей. Даже подойдут консервированные томаты, с них нужно снимать шкурку и натирать на терке мякоть. А если летом на зиму заготавливаются соусы из помидоров, то можно готовить с ними.

Солянка из овощей в мультиварке готовится с применением программы «Тушение». Готовить данное блюдо можно в течение часа. Однако, капуста – это такой овощ, который размягчается слишком долго. Поэтому за час капуста может слегка хрустеть. Если необходимо, то можно увеличивать процесс тушения. Овощную солянку можно подавать просто так, либо с мясными блюдами. Тушеные овощи можно дополнить котлетой, фрикадельками или рыбными тефтелями.

Ингредиенты для приготовления солянки:

1. Морковь – 50 г.
2. Белокочанная капуста – 150 г.
3. Лук репчатый – 70 г.
4. Масло растительное – 25 мл.
5. Соус из томатов – 4 ст.л.
6. Вода – 120 мл.
7. Соль поваренная – по вкусу.
8. Приправа для картофеля – по вкусу.

Как приготовить овощную солянку в мультиварке