Надежда, спасибо за комментарий, но никто и не утверждал, что это быстро.
Не вижу смысла спорить о том, где лучше и быстрее. Здесь сайт рецептов для мультиварки. Каждый пользуется тем способом и той техникой, которая ему больше нравится или которая есть на кухне.
Наталья, большое спасибо, что поделились своим опытом!
Действительно, взбивала я в комбайне только яйца с сахаром до белой, пышной массы, а когда вводила муку с остальными ингредиентами, то уже смешивала аккуратно ложкой.
Пишу специально для тех, кто говорил про неправильные пропорции, ингредиенты и т. д. В кондитерском ремесле не все так просто, как кажется. Какие могут быть допущены ошибки в приготовлении теста:
1. Взбивать яйца нужно только в металлической или стеклянной посуде (чистой и нежирной, можно даже лимоном протереть миску).
2. Взбивать яйца нужно постепенно увеличивая скорость и сахар не добавлять пока не образуется пена, а это минуты через 2
3. Сахар добавлять постепенно маленькими порциями (примерно 2 чайные ложки). Я все делала так и яйца у меня взбились в пену и хорошо увеличились в объеме.
4. Сметану и масло я смешивала отдельно и потом добавляла к яйцам.
5. Муку просеивала, но после перемешивания тесто осело. Про это я уже писала.
Не воздушный конечно получился, но все равно вкусно. И я ем, и мои домочадцы кушают.
Всем добрый день. Я приготовила торт зебра и он, к сожалению, у меня не поднялся. Я не буду в этом обвинять автора рецепта, потому что я четко видела, когда тесто у меня осело. Именно в момент того, как я добавила муку и не аккуратно перемешала снизу-вверх, а венчиком.
Спасибо вам за теплые слова. Ведь мы готовим, как раз для вас! Будем стараться, чтобы наши рецепты шли вам только на пользу)
Надежда, спасибо за комментарий, но никто и не утверждал, что это быстро.
Не вижу смысла спорить о том, где лучше и быстрее. Здесь сайт рецептов для мультиварки. Каждый пользуется тем способом и той техникой, которая ему больше нравится или которая есть на кухне.
Так себе, и в мультиварке это долго.
Спасибо за рецепт, вся семья довольна! Я каждый день пользуюсь вашими рецептами, очень хороший сайт!! Спасибо вам за ваш труд!
Обязательно сделайте и поделитесь своим опытом)))
Пожалуйста, Елена! Просто неприятно смотреть на людей, которые ни в чем не разобрались и обвиняют всех, кроме себя.
Наталья, большое спасибо, что поделились своим опытом!
Действительно, взбивала я в комбайне только яйца с сахаром до белой, пышной массы, а когда вводила муку с остальными ингредиентами, то уже смешивала аккуратно ложкой.
А я сегодня попробую сделать эти оладушки))) мне кажется это очень вкусно!
Пишу специально для тех, кто говорил про неправильные пропорции, ингредиенты и т. д. В кондитерском ремесле не все так просто, как кажется. Какие могут быть допущены ошибки в приготовлении теста:
1. Взбивать яйца нужно только в металлической или стеклянной посуде (чистой и нежирной, можно даже лимоном протереть миску).
2. Взбивать яйца нужно постепенно увеличивая скорость и сахар не добавлять пока не образуется пена, а это минуты через 2
3. Сахар добавлять постепенно маленькими порциями (примерно 2 чайные ложки). Я все делала так и яйца у меня взбились в пену и хорошо увеличились в объеме.
4. Сметану и масло я смешивала отдельно и потом добавляла к яйцам.
5. Муку просеивала, но после перемешивания тесто осело. Про это я уже писала.
Не воздушный конечно получился, но все равно вкусно. И я ем, и мои домочадцы кушают.
Всем добрый день. Я приготовила торт зебра и он, к сожалению, у меня не поднялся. Я не буду в этом обвинять автора рецепта, потому что я четко видела, когда тесто у меня осело. Именно в момент того, как я добавила муку и не аккуратно перемешала снизу-вверх, а венчиком.
Страницы