Салат "Первый снег"


Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как сделать к новогоднему столу оригинальный салат "Первый снег". Для украшения такого блюда понадобится только два ингредиента: мягкий или твердый сыр и маслины без косточек.
Салат можно приготовить из копченой свинины, зеленого горошка, яиц и сыра. А еще для вкуса можно положить мелко порезанный репчатый лук. Куриные яйца для салата необходимо заранее отварить, остудить и очистить от скорлупы. Консервированный зеленый горошек отлично подходит для салата, он мягкий, сочный и ароматный.
Что касается копченостей, то подходит свиной карбонад, его можно покрошить небольшими кубиками. Заправлять салатик можно майонезом, либо чесночным соусом. Для сервировки понадобится плоская тарелка, чтобы салат можно было выложить горкой.
Для украшения адыгейский сыр натирается на мелкой терке. А с маслин необходимо сливать маринад. Сначала следует обсыпать бока салата, а затем сверху разложить плотно друг к другу маслины. Салат нужно отправить в холодильник на 1 час, затем можно кушать.
Салат "Первый снег" – это очень питательное и весьма красивое блюдо для праздничного стола. Подавать салатик можно с основными блюдами, он сытный и гармоничный. Нередко для приготовления такого салата используется твердый сыр, имеющий желтоватый оттенок.
Ингредиенты для приготовления салата:
- Свинина копченая – 150 г.
- Зеленый консервированный горошек – 4 ст.л.
- Сыр адыгейский – 100 г.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Майонез – по вкусу.
- Маслины – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
Как приготовить салат «Первый снег» на праздничный стол
Копченую свинину покрошить на мелкие кубики, высыпать в миску. При желании можно использовать копченую колбасу или буженину.
Мягкий сыр для салата порезать на мелкие кубики. Примерно 1/3 часть оставить для украшения.
Куриные яйца очистить от скорлупы, порезать на небольшие кубики.
Снять шкурку с луковицы, промыть водой. Порезать лук очень мелко ножом.
В тарелку высыпать лук, яйцо и сыр, перемешать ложкой.
Открыть банку с консервированным горошком, слить воду. Добавить продукт в миску, перемешать до однородного состояния.
Теперь посолить салат на свой вкус, добавить майонез. Ложкой перемешать до однородности.
Выложить весь салат на плоскую тарелку в виде круга высотой 3-4 см.
Сыр натереть на мелкой терке, обсыпать бока и украсить маслинами без косточек. Из сыра сделать снежинки. Салат «Первый снег» готов. Приятного аппетита!
Добавить комментарий