Войти на сайт

Рецепты

Пикантная говядина в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Пикантная говядина в мультиварке редмонд

Пикантная говядина, приготовленная по указанному рецепту в мультиварке, всегда получается очень мягкая, сочная, аппетитная и ароматная. Даже мой сын, который не любит мясо, попросил добавки и предложил готовить по этому рецепту чаще.

Специи я в рецепт не добавляла, так как блюдо было предназначено для всей семьи, а детям специи не рекомендованы. Но если Вы любите острую и пряную пищу, то в мясо можно добавить смесь перцев, базилик и кориандр. Эти пряности придадут блюду восточные ноты и остроту. Приготовим пикантную говядину в мультиварке Редмонд.

Ингредиенты

  • Молодая говядина – около 1 кг;
  • масло растительное (подсолнечное / кукурузное) – 4-5 столовых ложек;
  • лук репчатый (светлый) – 1 головка;
  • чеснок – по вкусу;
  • томатная паста (35 – 40 %) – 1,5 ст. ложки;
  • соль крупномолотая каменная – 3-4 щепотки (по вкусу);
  • сахар песок – ½ чайной ложки;
  • специи – по желанию (смесь перцев, базилик, кориандр).

Ингредиенты для приготовления пикантной говядины в мультиварке

Шаги приготовления пикантной говядины

  1. Мясо порезать кубиками около 3-4 см, лук нашинковать полукольцами толщиной около половины сантиметра. Такая толщина полуколец позволит луку не выжариться, а остаться сочным. Чеснок мелко покрошить или пропустить через давилку.

    Важно! Если вы планируете добавлять в мясо специи, то чеснок лучше перетереть вместе с ними в ступке, тогда их ароматы и вкусы «поженятся» и придадут потрясающую нотку мясу.

  2. Порежем говядину и лук

  3. В форму мультиварки поместить растительное масло. Масло можно использовать разное, но лучше всего к этому блюду подойдут подсолнечное и кукурузное. Выставить в мультиварке программу для жарки на 15 минут. Оставить форму на 4 минуты без мяса, чтобы масло прогрелось.
  4. Растительное масло наливаем в мультиварку

  5. Мясо с луком выложить в заранее разогретую форму с растительным маслом и прожарить до окончания программы.
  6. Обжариваем мясо с луком в мультиварке

  7. По завершению жарки выставить программу в мультиварке «Тушение/холодец» (время 1 час 25 минут). По истечение 30 минут тушения добавить в мясо чеснок и томатную пасту. Если вы добавляете специи, то они тоже добавляются на этом этапе. Все содержимое чаши хорошенько перемешать, защелкнуть крышку мультиварки и продолжить приготовление.
  8. Добавляем к говядине в мультиварку специи и томатную пасту

  9. За пять минут до завершения программы в блюдо необходимо добавить сахар и соль. Готовить до окончания программы. Мясо предпочтительнее подавать с макаронами (спагетти), но можно и с любым другим гарниром.
  10. Пикантная говядина в мультиварке редмонд готова
    Приятного аппетита!

Подпишись на новые рецепты!

Комментарии

Когда жарится мясо, его нужно помешивать?

Надежда, помешивать не нужно. Нужно перемешать тогда, когда заложили мясо с луком.

С уважением, Елена

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.