Гречка по-купечески с грибами
Здравствуйте! Сегодня я хочу поговорить о том, как готовится гречка по-купечески с грибами в мультиварке. Многие любят гречневую кашу, чаще всего она готовится с добавлением мясного филе. Но если необходимо приготовить вкусное блюдо для постного питания, то этот рецепт подходит идеально.
Гречневую крупу нужно тщательно промывать водой. Жидкость при этом должна стать прозрачной. Что касается грибов, то можно использовать шампиньоны. Эти грибы легко и просто подготавливаются, и так же легко варятся. Но при желании можно использовать другие виды грибов. Особенно, это касается грибников, они обычно заготавливают разные грибы по разным рецептам. Допустим, можно варить гречку с опятами, маслятами, белым грибом. Но эти грибы нужно предварительно отваривать по строгому алгоритму.
Для зажарки помимо грибов понадобится репчатый лук и морковь. Можно потереть морковку на крупной терке. А луковицу нарезать маленькими кубиками. Жарятся овощи в растительном масле вместе с грибами. На приготовление каши с грибами и овощами отводится ориентировочно 1 час времени. Для этого можно использовать функцию «Плов». Гречка по-купечески с шампиньонами получается ароматная и рассыпчатая, ее рекомендуется подавать к столу в горячем виде. А с такой кашей хорошо сочетается салат из свежей капусты и маринованной моркови.
Ингредиенты:
- Гречневая крупа – 1,5 ст.
- Вода – 3,5 ст.
- Лук репчатый – 50 г.
- Морковь – 0,5 шт.
- Шампиньоны – 70 г.
- Масло растительное – 2,5 ст.л.
- Пряности – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
Как приготовить гречку по-купечески с грибами в мультиварке
Шампиньоны промыть водой, убрать пленочку с ножки. Снять шкурку со шляпки. Порезать грибы на средние кусочки.
От шкурки очистить морковку, натереть ее на крупной терке.
Луковицу освободить от шелухи, покрошить маленькими кубиками.
Налить в мультиварочную кастрюлю растительное масло. Активировать опцию «Жарка», спустя минуту высыпать морковь и лук. Жарить приблизительно 5 минут.
Добавить шампиньоны к овощам, жарить 2 минуты.
А тем временем промыть водой гречневую крупу. К овощам высыпать гречку.
Добавить в мультиварочную кастрюлю воду, перемешать. Насыпать пряности на свой вкус, посолить. Закрыть крышку техники. Выбрать опцию «Плов», и готовить 1 час.
Гречка по-купечески с овощами и грибами готова, можно сразу раскладывать по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!
Добавить комментарий