Вторые блюда

Сегодня мы приготовим любимую многими рыбку - запеченную скумбрию в мультиварке. Её ценят за вкус, мягкость и почти полное отсутствие мелких косточек. При этом нужно помнить, что во время жарки она может стать немного суховатой. Но использование режима "запекание" в мультиварке, позволяет сохранить необходимую сочность скумбрии.

Какой из овощей наиболее употребляемый и любимый чуть ли не во всех кухнях мира? Правильно, картофель! Думаю, если бы кинофильм «Девчата» снимали в наши дни, то скорее всего Кислицына Тоня к перечисляемому списку картофельных блюд добавила бы еще несколько десятков наименований. И, возможно, среди них оказался бы наивкуснейший картофель Гассель или картофель по-шведски, приготовленный в мультиварке. Это блюдо представляет собой картошку-гармошку запеченную под сыром в мультиварке.

Обычно для своей семьи я готовлю печеночное, куриное или мясное суфле. А если делаю ягодное, то всегда в него добавляю творог. В этот раз у меня дома не было творога, но мне безумно захотелось приготовить в мультиварке ягодное суфле из смородины. Смородиновое суфле без творога, приготовленное в мультиварке, получилось очень нежное, вкусное и не приторное. Суфле просто таяло во рту.

Запечённый качественный кусочек мяса - это уже само по себе потрясающе вкусно. Но любому человеку хочется разнообразия даже в любимом меню. Благодаря небольшой кулинарной фантазии обычное блюдо может превратиться в гастрономический шедевр. Сегодня мы приготовим стейки из говядины в мультиварке, но необычным способом. Говяжьи стейки у нас будут нашпигованы вишней. Эта небольшая хитрость привнесет в блюдо необыкновенную фруктовую изюминку, вкус и аромат. Более того, мы будем мариновать наши стейки из говядины во фруктовом бальзамическом уксусе, с помощью которого мясо приобретает красивый аппетитные вид, мягкость и пикантный вкус.